云南烤玉米怎么烤
云南紫杆玉米品种？
云南紫杆玉米品种？
1、紫杆玉米品种就是吉农玉719玉米品种，它是属于中晚熟的品种，其株型较为收敛，果穗生长的均匀一致，长度大约23.2厘米左右，长出的籽粒呈现为黄色的马齿型。其优势特点是抗倒伏性、抗病（如丝黑穗病、茎腐病、大斑病、玉米螟虫等）能力较强。
2、紫杆玉米又称紫玉米，安第斯山的原生植物，早在印加前时期就有种植，秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用。因颗粒形似珍珠，故有“黑珍珠”之称。它株高1.5米左右，成熟期100天左右，一般结1—2个棒子，刚成粒时呈晶莹的象牙色，长大后渐成浅红色，成熟后变成紫色，干后成紫黑色，棒子长10cm左右。
云南玉米之乡？
云南大理，楚雄，曲靖，丽江，宣威都是。
云南玉米饵块的做法？
首先将玉米粗碎去皮,放人水中浸泡24-80小时,磨成浆,滤水成饼,搓散乘润入甑逐层蒸熟、搅拌挤压，放入模具内冷却定型，就可以了
玉米酒好吗？
不好
玉米酒也叫苞谷酒，由于玉米胚芽中脂肪含量高，发酵后容易产生邪杂味，如果不对玉米进行脱胚处理而直接粉碎 酿酒，就会导致酒醅与酒曲发酵不充分，从而产生一定的水臭味，玉米酒中杂醇油含量提高，喝起来就感觉很冲，这也是喝酒容易头疼的主要原因。
自己烤的包谷酒是什么香型？
自己烤的包谷酒是清香型，
玉米酒，也称苞谷酒，贵州某些地方也叫烧酒。玉米酒的度数有高有低，酒度25到70度不等，酒味醇香，味道甘甜。
在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块和东北版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米酒早已经成为西南地区和东北的主打酒品牌。
云南的玉米分布及月份？
云南属于气候温凉，很多地方都产玉米。
1.云南东北部温凉玉米区，包括昭通、昆明的东川、寻甸以及曲靖地区的宣威和会泽地区，该区域玉米主要分布在1800-2400米地区，适合中早熟和中熟品种。
2.云南中部温暖玉米区，包括昆明、楚雄、大理、保山地州全部，曲靖和玉溪大部分县以及泸西、凤庆、永德县。
3.云南南部暖热玉米种植区，包括文山、普洱和西双版纳、德宏的全部，红河、临沧的大部分地区。