全脂牛奶和脱脂牛奶哪个更好
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别大不大？有什么不同？
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别大不大？有什么不同？
很高兴为你解答，所含营养不同
全脂奶粉包含较多的脂溶性维生素，比脱脂奶粉含有更多的营养。单从营养价值来说，全脂奶粉更好。但是，血脂和胆固醇比较高的老年人更需要脱脂奶粉。
制作工艺不同
脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品；全脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，未将牛乳中的脂肪分离出去的产品。
用途不同
脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、砚、冰淇淋等食品的最好原材料。全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。
适用对象不同
肥胖的人更适宜脱脂奶粉，因为脱脂奶粉不含脂肪，全脂奶粉营养丰富，适用大多数需要补充营养的人群。
溶解度不同
用水冲调的全脂奶粉复原为鲜乳时，其表面会出现一层泡沫状的乳垢，即脂肪和蛋白质的综合物。而脱脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力强，一旦奶粉潮湿大，便会改变蛋白质的胶体状态，在水中的溶解度会降低。
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他变化不大。脱脂奶粉对于老年人，消化不良的婴儿，经及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处。
全脂奶粉和脱脂奶粉有什么区别哪个好？
全脂奶粉和脱脂奶粉的主要区别是在于全脂奶粉包含了牛奶当中所有的营养成分和脂肪。脱脂奶粉主要是将牛奶当中的脂肪进行了特殊的工艺脱除之后做制取的奶粉。
最大的差别就是全脂奶粉含有脂肪，脱脂奶粉含有极少的脂肪或者不含有脂肪。
全脂奶粉是目前营养最全面的奶粉，将牛奶当中所有的营养元素完整的保留，并且干燥雾化所制成的奶粉制品。
但是全脂奶粉并不太适合于老年人或者是血脂过高的人群食用。因此相应诞生了脱脂奶粉。
脱脂奶粉更适合于血脂过高的中老年人和不想长胖的人群。但是如果就营养全面以及补充各种微量元素这个层面来讲，全脂奶粉是优于脱脂奶粉的。