作用叶酸吸收草酸

菠菜中的叶酸和草酸是一样的吗菠菜用盐腌后能去草酸？

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日期：2023-02-11 15:05:01

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分类：行业

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菠菜中的叶酸和草酸是一样的吗

菠菜中的叶酸和草酸是一样的吗菠菜用盐腌后能去草酸？

吃会影响钙的吸收吗？

的营养丰富，含有大量胡萝卜素，也是维生素B、叶酸、铁和钾的极好来源，还含有核黄素、维生素C、钙和镁。但由于中草酸含量较高，当草酸遇到钙时，会产生草酸钙，导致食物中钙的流失。只要制备方法得当，草酸的负面作用可以大大降低。

菠菜用盐腌后能去草酸？

用盐腌后能去草酸？

含有丰富的叶酸，但烹饪前要用热水焯一下，再炒、拌、做成汤等。目的是去除其中的草酸，因为草酸会影响钙的吸收。很有营养。其实含铁量并不多。它的主要成分是草酸，草酸对锌和钙有毁灭性的作用。