马岗鹅与清远鹅的区别
广东碌鹅的正宗做法是什么?净重十斤的鹅做广东碌鹅放多少糖和多少豉油？
广东碌鹅的正宗做法是什么?净重十斤的鹅做广东碌鹅放多少糖和多少豉油？
净重10斤的鹅做碌鹅 需要放糖4汤匙左右，一般不放豉油的，如果喜欢这个味道可以放2汤匙。
说下广东碌鹅的做法
准备原料 香葱 姜 陈皮 白糖 耗油 酱油 料酒 柱候酱 红腐乳 香叶 桂皮 大料 盐
香葱打结 姜切片
把葱结 姜片 陈皮 放进鹅的肚子里面
起锅烧油 倒入白糖小火炒出糖色 把鹅放进去使鹅表面均匀的沾上糖色 放入姜片 倒水没过鹅的一半就可以 接着放 耗油 酱油 料酒 柱候酱 红腐乳 香叶 桂皮 大料 陈皮 葱结 盐 盖上锅盖小火碌20分钟 然后把鹅翻过来 将料汁淋到鹅的表面 再碌20分钟关火焖15分钟就可以了。等鹅晾凉后斩块把锅里的料汁淋在上面就可以了
鹅一般喂多长时间下蛋？
鹅一般喂多长时间下蛋？
鹅是水禽，不但生长快，耐粗饲，适应性强，而且合群性和觅食年龄强，适合放牧饲养。
鹅的品种不同，开始产蛋的时间有所不同。
狮头鹅150—180天开始产蛋，年产蛋25—35个。
太湖鹅160天开产，年产蛋60—70个，高产鹅群80—100个。
豁鹅210—240天开产，年产蛋100个左右。
浙东白鹅150天开产，每窝产8—12个。
清远鹅140—160天开产，年产蛋30—35个。
鹅放牧加补料可以提高鹅的产蛋量。鹅的产蛋量一般都不多，基本都是在35个左右，产蛋量高的是太湖鹅，平均蛋重135克。
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