婴儿美食食谱
八个月的宝宝吃什么辅食好？既制作简单，又营养美味？
八个月的宝宝吃什么辅食好？既制作简单，又营养美味？
宝宝已经8个月了，适应辅食已经有一段时间了，这个时期的宝宝咀嚼能力提高，所以在食物的粗糙度上要比宝宝刚开始吃辅食时更粗糙一点，这个阶段也是吃的非常丰富的辅食类型阶段，
有具体有以下几种食物：
一、粗糙的泥
如果宝宝已经适应了粗糙的泥，就应该继续练习小碎末状的食物。
碎末状的食物可以用以下几种方式来处理：
1搅拌器，拉一拉就能把食材处理好
2勺子戳碎，比勺背压的泥更粗糙一点
3菜刀剁碎
4辅食剪，可以把一些大块食物处理小一点
二、蝴蝶面
如果宝宝初期适应颗粒面后，现在可以尝试蝴蝶面
工具：汤锅或者炒锅
万能公式：面 液体 配料
例：杂蔬虾仁汤面，面是蝴蝶面，液体是水，配料是虾仁、西葫芦、大白菜，
肉末面，面是蝴蝶面，液体水，配料是猪肉和芸豆
三、面疙瘩，
面疙瘩可以用不同的制作方法来调节大小和软硬度，也可以和多种食材混合到一起。
工具：汤锅
万能公式：粉 调胡 配料
例：小白菜鸡蛋面疙瘩，粉用的是面粉，调糊用的是鸡蛋，同煮的配料是小白菜。
蛋花南瓜疙瘩汤，粉用的是面粉，调糊用的是南瓜泥，同煮的配料是鸡蛋液
做法：1滴水法，将粉类端到自来水下面开最小的水流，一边一边晃动，这样就能够慢慢凝结成很小的疙瘩了
2、用家里的漏勺，下面准备好开水，把混合好的面糊倒在漏勺上，另一只手拿勺子在上面挤压旋转，面糊就会通过漏勺的孔掉到锅里去了
3挖块法，这种是最容易操作，也最容易控制大小。面糊调好之后煮开水用勺子挖取适合宝宝一口吃下去的大小，挖一个放到锅里再挖下一个，然后再加上配料一起煮熟就可以了。
四、肉丸
肉丸可以用模具调节出不同的形状，也可以在里面混合其他食材。
工具：硅胶模具和蒸锅
万能公式：肉 调和 配料
例：海苔三文鱼丸，肉用的是三文鱼，加入了蛋清来调和，还加入了海苔作为配料
金针菇鸡肉丸，肉用的是鸡肉，加入了蛋清淀粉来调和，还加入了金针菇作为配料
做法：在用万能公式搭配好制作肉丸需要的材料后，我们还可以用不同的方法做出不同的形状来。
最常见的就是用虎口捏出圆圆的丸子，还可以把准备好的肉糊放到方形的容器里，蒸熟后切成像午餐肉一样的片状，还可以把肉糊放到香肠形的模具里，蒸熟后就是长条状了。
五、蛋羹
这是许多家庭会日常是道的一种食物，宝宝在8个月左右也可以尝试了，但更可以用全蛋或者只用蛋黄，也可以在蛋液里加入其他食材一起蒸制。
工具：蒸锅
万能公式：鸡蛋 液体 配料
例：三文鱼炖蛋，蛋用的是蛋黄，液体用的是温水，配料用的是三文鱼肉
豆腐虾仁炖蛋，蛋用了整个鸡蛋，液体用温水，配料用豆腐虾仁
做法：蒸得嫩滑有三个诀窍
第一是蛋液要充分打散，最好进行一下过滤。
第二是加入的液体要是温热的，一般是蛋液的2~3倍为宜
三是蒸的时候倒扣一个碗或者覆盖保鲜膜，防止水汽滴落会使表面不光滑。
六、饼
饼是包容性非常强的食物，几乎能想到的食材全部都能加进去。
根据制作的方法不同，可以分为单纯的面饼，鸡蛋饼，松饼的。
工具：不粘锅
万能公式：饼粉 调糊 配料
例：虾仁蔬菜饼，饼粉用的是面粉，调糊鸡蛋，配料是南瓜，虾仁，小白菜
三文鱼土豆饼，饼粉用的面粉，调糊用水，配料是三文鱼，土豆
做法：用万用公式搭配好制作饼需要的材料后，用不粘锅烙熟就可以了
授人鱼不如授人以渔，学会搭配的万能公式后就可以任意搭配制作出各种各样的宝宝辅食，既简单又美味。
宝宝辅食食谱？
南瓜羹（适合6个月以上宝宝）
原料：南瓜100克、配方奶100ML
做法：
1 . 把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内
2 . 把南瓜放入蒸锅，蒸熟，并捣烂成泥。
3．根据宝宝喜好加入牛奶，用勺子打匀。
提示：最适合作为宝宝辅食，食用安全而且制作简单方便。