脚板薯怎么炸又脆又好吃
脚板薯怎么做好吃？
脚板薯怎么做好吃？
原料：
脚板薯1200克
玉米油20克
盐2小勺
孜然粉2小勺
辣椒粉1小勺
做法：
1
准备脚板薯
2
给脚板薯削皮，洗干净
3
脚板薯切厚片，再用工具切成狼牙状；将脚板薯铺在盘子里；
4
放入微波炉里，高火2分钟；
5
不粘锅倒入玉米油烧热；
6
放入脚板薯；
7
用中小火慢慢煎；
8
两面煎黄后，关火，起锅装盘；
9
撒入盐、孜然粉、辣椒粉，以及你喜欢的其他调料
大脚板种植技术？
1.种薯选择
在种植脚板薯之前，种薯的选择是关键的一步，一般来说，通常都是采用藤蔓上面结的小薯来做种苗。当然，地下的块茎也可以用来作种薯，只不过大部分人都只把块茎比较硬的芽部作种，剩下的都是用来食用的。
注意事项：目前市场上常见的脚板薯有两个品种，分别是白肉品种和紫肉品种，白肉的肉质松软，紫肉的肉质相对更加紧密，具体种植哪一个品种根据自己需求决定。脚板薯的种薯一般在50~100克之间，太大的尽量切开成小块。
2.整地起垄
种植脚板薯的土壤要疏松透气才能更好地促进块茎的膨大生长，所以最好的操作方式就是采取深翻土壤再起垄种植。起垄的规格有两种，一种是单行种植，另一种是双行种植。单行的垄宽60公分，双行的垄宽1.2米，垄高和垄距都是30公分，垄的长度根据田地的长度决定，一般不超过10米为宜。
主要事项：为了提高土地使用率和增加种植量，建议采用双行种植，因为单行种植每亩才种720株，双行每亩可种840株，由此可见双行种植相比单行种植每亩增加120株。
3.底肥用量
充足的底肥是确保脚板薯苗期茁壮成长的关键，由于化肥和农家肥都各有优点和缺点，因此，底肥要以农家肥为主，化肥为辅的方案最好。一般每亩需要农家肥4000斤，按照每亩800株计算，平均每株脚板薯才5斤农家肥，化肥每亩需要三元复合肥160斤，平均每株100克。如果没有干的农家肥，可用液体农家肥代替淋施，而且要种植完成以后再淋施。
附：为什么说使用农家肥搭配化肥更好呢？虽然化肥虽然养分含量高，速效性快，但是养分持效期短；而农家肥虽然养分含量低，但是养分比较均衡，而且持效期长，这都是化肥无法相比的。所以使用农家肥搭配化肥才是最佳组合。
注意事项：农家肥在使用前要经过发酵腐熟才能使用，主要的好处有两个，一个是为了杀灭里面的病菌和寄生虫，另一个是为了避免施用到地里以后的自然发酵产生高温烧坏种薯。
4.准备插杆
由于脚板薯是藤蔓生长方式，所以在种植脚板薯的过程中，都是要搭篱笆架子让其往上攀爬生长的。那么要用多少插杆才可以呢？
按照每亩种植800株计算，而且还是双行种植的，这样一来每两株可以共用一个架子生长，每一个架子至少4根插杆，算下来也仅需要1600根插杆，相比单行种植大大节约了插杆的用量。
注意事项：插杆的长度和粗度都是有严格要求的，长度2.3米，粗度直径3.5公分，同时插入地下的头部要修尖，总的来说就是保证插入地下30公分深，地面留2米就可以。