用薏仁米炖鲫鱼汤可以下奶吗
去除湿气究竟是赤小豆加薏米还是红豆加薏米？
去除湿气究竟是赤小豆加薏米还是红豆加薏米？
去除湿气应该是赤小豆，而不是红小豆。两者颜色相似，形状不同，赤小豆细长，稍扁，不易被煮软，红小豆较圆，容易泡软煮烂。
赤小豆又叫红小豆，赤豆，饭赤豆， 具有清热祛湿，解毒排脓，利水消肿，健脾止泻的作用，而红豆则有健脾益胃，养心除烦，清热利尿，解毒消肿的功效。
所以说，赤小豆重在祛湿，利尿，消肿，红豆重在健脾，养心，益肾；赤小豆多用于药用，红豆多食用；中医所说的红豆薏米去湿指的是赤小豆，而不是红豆，赤小豆最擅长祛湿，在伤寒论里面，就是用赤小豆薏米祛湿利水。
薏米在中药中被称为薏苡仁，味甘淡微寒，有利水消肿，健脾祛湿，清热排脓的作用。在《神农本草经》中被列为上品。薏米去湿虽好，但因其性偏寒，直接煮会损伤脾胃，脾胃能运化湿气，脾胃受损则湿气更重。所以，食用薏米前最好先炒过再煮粥，炒过的薏米药性更温和，祛湿作用更强。
生大蕉煲鲫鱼汤怎么做？
生大蕉煲鲫鱼汤的做法 生大蕉洗净切厚片鲫鱼两面煎到金黄将生大蕉、鲫鱼、眉豆、薏米、赤小豆、扁豆、蜜枣、姜、陈皮放入煲内加8碗水煲滚，转中火煲10分钟再转文火煲1.5小时放盐调味即可。