去湿疹最好的菜谱
豆浆属于发物吗？
豆浆属于发物吗？
你好，非常高兴为你解答问题。
中医对“发物”的理解，最早见于《黄帝内经》的“病热少愈，食肉则复。”《中国药膳辩证治疗学》中指出：“发物指能引起旧疾复发、新病加重的食物”。从文献研究来看，发物的概念是相对的。一些食物会引起类似于现代医学变态反应性疾病中的食人性食物过敏症的某些表现，如荨麻疹、湿疹、紫癜、气管哮喘、过敏性休克等，可以是中医认为的“发物”，但“发物”的范围不仅仅是引起过敏的食物，还包括对疾病治疗有影响，引起旧疾复发、新病加重。若没有掌握“发物”的科学合理内涵，而是笼统地、不加分析地拒绝某事物也不利于身体营养需求。
据《中医营养学基础》，豆浆味甘、微咸，性平，归肺、胃经，有助补益正气、补脾平喘等。
通过查阅《中国食物成分表》，豆浆含蛋白质、碳水化合物、不溶性纤维、胡萝卜素、钙、钾等，属于天然营养佳品，有益降血脂、心血管健康和骨骼发育及健康等。目前并没有论证说明豆浆属于发物。但豆浆属于高蛋白食物，如果是感冒咳嗽、皮肤炎症、过敏者等不宜食用。
需注意：不宜饮用未彻底煮熟的豆浆。
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豆浆在中医学上没有听说过属于发物，而西医学则根本不讲究发物说。
带鱼你还有那些独特的做法？
我提名香糟带鱼！
糟卤是一种江南人特别喜欢用的调味料，它是一种从陈年酒糟里提取的糟汁，再加上一些调味料、香料制成的。因此糟卤有一种非常浓郁的香气，咸鲜适口。
在夏天，很多南方家庭都会事先准备一些食材，如鸭胗、毛豆、鸡爪、虾等，把这些食材煮熟，然后浸泡在糟卤里，放入冰箱冷藏几小时，就能得到一盘鲜香美味的冷菜，不仅味道好，而且清凉又清爽。
我最爱的香糟带鱼，也是用糟卤来浸润带鱼，让带鱼从里到外都吸饱了糟卤的香气，咸鲜爽口一点都不腻，做法也特别简单，可以说是夏天必备的解暑小菜。
香糟带鱼1、先把带鱼清洗一下，去除内脏，然后切成段。这里提醒大家，带鱼表面的“鳞”不要刮，它实际上是一种特殊的表皮层，营养特别丰富，所以尽量保留它。
2、用料酒、葱姜段腌制带鱼15分钟，不要加盐，因为糟卤里是带有盐分的。
3、起油锅，等油温7成热，把控干水分的带鱼放进去煎，煎到两面金黄后捞出。如果喜欢吃偏脆的口感，可以多煎一会儿，把骨头都煎透。如果喜欢外酥里嫩的口感，那么就少煎一会儿，煎熟就可以了。
4、把带鱼放在碗里，倒入糟卤，等带鱼冷却后放入冰箱冷藏2小时就可以了。
这道香糟带鱼，做法特别简单，味道却一点都不简单。整块带鱼都完全浸润了糟卤的香气，连骨头都有味道，吃起来特别过瘾。在夏天的时候做一盘，不论是下酒还是下饭，或者是当零食边看电视边吃，都特别合适。
最后提醒大家一下，糟卤是比较咸的，所以不要把带鱼长时间浸泡在糟卤里，以免味道过咸。如果感觉咸度已经够了，记得把多余的糟卤倒掉。
这就是我最喜欢的带鱼做法啦，如果大家没试过的话，一定要去尝试一下，简单又好吃，鲜美极啦！