沃柑的冷库保存技术
沃柑在冷库能保鲜多长时间？
沃柑在冷库能保鲜多长时间？
沃柑冷库贮藏最适宜的温度是0℃～1.2℃，湿度最好保持在85％—90％。沃柑放在这样的冷库环境中贮藏，保质期可达2个月左右。
沃柑放入冷库贮藏，有利于减轻腐烂和失重，但长期低温贮藏必须注意避免冷害，防止柑桔产生褐斑病和水肿病。
柑桔种类和品种繁多，自秋季至次年夏天都可上市。栽培结合贮运，鲜果可周年供应。柑桔常温贮藏已遍及我国各产地。甜橙或蕉柑大规模贮藏四个月，能将损耗率控制在5%以内。
一、品种及对贮藏环境的要求：
我国目前栽培的柑桔品种相当多，橙类主要有甜橙、雪柑、红江橙（改良橙）、锦橙（鹅蛋柑）、叶橙、冰糖橙、脐橙和夏橙等。宽皮桔类有温州蜜柑、蕉柑（桶柑、招柑）、芦柑、红桔、南丰蜜桔等。柚类有沙田柚、文旦柚、白柚、麻油等。柠檬有北京柠檬（香柠檬）、美国尤力克柠檬。
不同种类和品种的柑桔，对低温的敏感性差异极大，其中最不耐低温的是柠檬、葡萄柚，适合的贮温为10-15℃；其次是柚、柑，适合的贮温为5-10℃；桔和甜橙类一般较耐低温，能忍受1-5℃的低温。但宽皮桔类中的有些柑不耐低温，如广东的柑类，适合的贮温为10-12℃。
三四月是水果淡季，摆摊适合卖什么水果？
说实话，如果是在南方，一旦进入到每年的三四月份，就不属水果的淡季了，因为在现在：
一，南方的三四月，已经是春回大地、气温逐渐升高的季节，也是人们对于水果的需求量开始变得旺盛的季节。
二，南方的三四月，也是市场上供应的水果品种变得很丰富的季节：①，有大量冷库贮存的苹果和梨子；②，有进口的红提、青提、无籽红提、美人指提、火龙果、桂园、榴莲、山竹、李子、桃子等高档水果；③，有国产的大樱桃、草莓、枇杷、菠萝蜜等高档水果；4，有国产的芒果、凤梨、菠萝、马碲、千禧果、圣女果、香瓜、晓蜜、东方蜜、沃柑、耙耙柑等常见的中低档水果。……
所以，如果是在南方摆摊卖水果，一旦进入到每年的三四月份后，不管是市场上水果品种的供应，还是对于这些水果的经营，可以说已经都不属于水果的淡季了。当然，如果要问：在这个季节摆摊卖水果最适合经营的是什么水果品种呢？我认为，完全可以根据所选择的摆摊方式做出两种不同的选择：
1，如果是开店或者摆的是固定摊经营，就可以根据自己摆摊的位置和人气以及消费档次和经营方式的定位，在以上给出的所有进口和国产高档以及中低档水果的品种中来精准的选择和搭配最适合自己摊位上经营的水果品种。
2，如果摆的流动摊，要找到适合自己经营的水果就只能在哪些常见的国产中低档水果中去寻找了，因为：①，只要是摆流动摊的可能都必需采用追求大众化消费的“薄利多销”的经营方式；②，哪些常见的国产中低档水果，不但价格大众化，还有大量的当季上市鲜果和冷库贮存果，并且还能在这些量非常大、价格大众化、具有不同档次、不同价格的水果品种中找出许多物美价廉、适合流动摊经营方式的水果。比如：苹果、梨子、芒果、凤梨、菠萝、晓蜜、东方蜜、圣女果、沃柑等诸多的水果品种！