独头蒜和一般大蒜有什么不同
川蒜与金乡大蒜有何区别？
川蒜与金乡大蒜有何区别？
金乡大蒜
1、金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点；
2、金乡大蒜营养价值极高，据科研部门测定，金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种，被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品，其药用价值已引起国家有关科研部门的关注。
3、金乡大蒜不仅能生食，而且还能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等产品，广泛应用于食品、饮料、日用化工、化妆品、保健医药等领域。
川蒜
特点是蒜头小(7克左右)，蒜瓣多(15瓣以上)，形状似狗牙，故叫狗牙蒜。其假茎和叶片细弱，株高60厘米左右，生长势弱，冬季生长缓慢，后期假茎和叶片生长较为鲜嫩。多数不抽苔。一般作青蒜苗栽培，其优点是用种量少。
独头蒜是怎么种出来的？
独头蒜，简单地来说，就是没有分瓣的大蒜。大家都知道，普通的大蒜，一般由4～8瓣大蒜组成，而独头蒜，由于鳞盘没有分体，一个蒜头，就只有一瓣蒜。
下面，我们来了解一下，如何种出独头蒜。
品种选择
想要种出优质的独头蒜，首先就要选择独头蒜产出率高的大蒜品种。
如彭县早熟、二水早以及温江红七星等大蒜品种，
而且，在选种蒜瓣时，尽量选择那些0.5～1克左右的小蒜瓣做蒜种。
用这样的蒜种种出来的独头蒜几率可达75%～90%，单个蒜重6克左右。
播种种植独头蒜，一定要掌握好时间，如果播种过早，幼苗生长期长，营养积累丰富，后期就容易分瓣。而播种太晚的话，生长期短，蒜头过小，影响产量。
独头蒜最佳播种时间就是比当地的大蒜晚播50天左右就行了。
在播种前，深翻土地，并且亩施2500千克腐熟的农家肥，过磷酸钙50千克，硫酸钾10千克。然后将土耙平做成宽度为1.4米的畦。
播种时，在畦面挖穴，行距15厘米，窝距4厘米，每个穴内插3～4粒蒜瓣。
大蒜播种进去以后，可以在畦面撒上萝卜种子，等到萝卜出苗以后，可以抑制蒜苗的生长，增加独头蒜的几率。
田间管理在管理上面，可以先管理萝卜。
苗卜出苗以后，间去多余的萝卜苗，最好将株距控制在6～8厘米之间。
等到萝卜采收以后，及时对蒜地进进中耕、施肥，特别是在鳞茎发育期，水肥供应一定要充足，确保大蒜的生长所需。
以上几点，就是种植独头蒜的方法，希望能帮到题主。