山药豆的饮食禁忌
中国四大山药产地？
中国四大山药产地？
现在国内出名的山药主要有四种，分别为：
1、长山山药产自山东邹平。
2、“铁棍山药”产自河南焦作温县、孟州等地。
3、“陈集山药”产自山东省菏泽市陈集镇
4、“佛手山药”产地为湖北武穴。
闻名遐尔的太极之乡，司马故里-----温县，是“四大怀药”的主要产地。因受水土、气候等条件的影响，所产“四大怀药”的药用价值极高，品质极佳。山药乃“四大怀药”之首，素有“怀参”之美称。铁棍山药是温县名优土特产，又是山药中的“极品”，曾为历代皇室之贡品，誉为国药之宝。可四季食用，老少皆宜，常用之为“补品”，94年获巴拿马万国博览会金奖。该产品畅销韩国、新加坡、美国、德四等地，享誉海内外。
北方都叫土豆，南方都叫马铃薯是吗？
北方人叫土豆，南方有的地方叫马铃薯，而广东人称为薯子，还有些广东人称为荷兰薯。土豆有各种吃法:象红薯一样整个煲熟做早餐，做菜、炒丝、炖肉、做饼都好吃，有些人还会把它作为主粮食用。土豆含甲，缺甲的人可以吃土豆补充，但过于肥胖的人不宜多吃土豆，因为土豆含有大量的淀粉，想吃也要适而可止
老农说：知了壳是个“宝”，你知道它在农村生活中有什么用吗？
现在正是捕捉知了猴的季节，我们这里管知了猴叫爬蚱，对于爬蚱和爬蚱皮都是我们孩子的最爱。现在虽然说爬蚱比较难捉到了，但是其价格比较高，每只在0.7元左右。爬蚱皮的价格在260多块钱一斤。对于爬蚱皮有什么作用我不是医生不能够说的明白一些，但是却又一样得跟大家分享一下:
如果说在吃爬蚱的时候没有把皮剥干净的话有可能会出现过敏的情况，我就是在2017年的时候发生了这样的事情，所以现在我都不会再去捉或者吃爬蚱了。
没事的时候在我们村里的几个大坑里领着孩子们钩爬蚱皮是比较好的运动，既能够孩子们体会到玩耍的乐趣也能够体会到挣钱的辛苦。因为没有被我们在晚上捉住的知了猴，那应该是爬的比较高或者爬的比较隐蔽的地方，所以找爬蚱皮也是一个考验人眼力的工作。一般我和孩子们一年都会找到将近半斤的爬蚱皮，这样的话也能够卖百十块钱呢！利用这些钱可以给孩子们买一些吃的和玩具。也可以买几本书让他们学习。
过去非常贫穷的农村，几乎能吃一年的菜是什么菜？
我在农村长大，对于我们这个年代的人来说，野菜是春季以后主要的素菜来源，以前农村人从秋季收获土豆白菜，红薯，南瓜，萝卜，胡萝卜后，这些食物都可以贮藏过冬，但保存到春天就生芽的、发霉的、腐烂的，坏的差不多了，所以在春天之前能吃的就尽量吃完了，到万物复苏的季节就主要靠采摘野菜来调剂生活了。
因为以前粮食紧缺，生产的粮食还需要交公粮，种植经济作物和蔬菜果树的面积不大 ，所以当季蔬菜种植的少，即使有卖的大部分人家也吃不起。
当每年春暖花开的时候，农村的山头，地边，垅堰，岸边，荒坡，沟壑等各种适合荒草丛生处也是野菜的主要生产基地。
我的家乡在山西沿河的一个小山村，村里当时知道能吃和吃过的野菜有不下十种，可能各地名称不一样，我简单说几种：
第一种我们叫甜苣，现在饭店叫苦菜，药名叫败酱草，每年在田间地头都大量生长，挖上后洗净用水焯一下晾凉加调料拌匀即可食用。这个好釆挖，可能这边适合生长吧，每年只要留意能挖好多的，管够一家人吃。现在成为城里人在饭桌上的常客，还有抗菌消炎明目等功效呢！
第二种我们叫灰吊，也叫灰灰菜，也是在田间地头和庄稼抢生存在。田间锄草这个算一大类，嫩的时候能吃，和甜苣一样做法，吃的时候有点涩，不宜多吃，老的大的都喂猪吃！
第三种叫秋续谷也有叫玉谷叶的，也是田间地头野生的地方随处可见，这个也能调菜吃也能沾面做沾片子吃，饭店叫拖叶子，人们常吃！
第四种叫扫帚菜，在地头山坡处多见，也是当时人们常挖的吃的野菜；听大夫说治好多种病，对人有好处，做法和甜苣灰吊差不多！长大老了就是大家扫院子的扫帚所以叫扫帚菜！
第五种是麻丝丝草也叫马齿苋，在山坡地垄处常见，也是调剂的吃，也有药用功效了！
第六种是小葱小蒜，也叫野葱，每年在锄草季节多有生长，和家里买的葱蒜一样吃，味道更纯没那么辣。
第七种就是野韭菜花，这个做调味用，烹调时用很香，山头坡顶羊不去的地方多，釆后晒干用时抓两支调味即可！
第八种不算野菜，可以统一为树上花，以榆钱，槐花做不烂子、也是调剂的农民饭。所以农村有句俗话：捡到篮子里的都是菜。
生活在农村就是生活在大自然的怀抱，只要动手碗里就有吃的，不会让你饿肚子的。现在虽然大部分年轻人都离开农村到城市生活工作了，但农村还是我们的根，从上追三代大家都是农村的，所以关心农民，关注农村，扶持农业即是国家的重要政策，也是我们大家的义务和责任！