鳕鱼肠蒸蛋的做法
你们知道银鳕鱼嘛？知道怎么吃吗？欢迎留言讨论哦？
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主料：银鳕鱼2块；
辅料：黄油20g，面粉过量，柠檬汁2汤勺，欧芹末过量，盐过量，黑胡椒粉过量；
制作步骤：
1、银鳕鱼冻结，用厨房纸巾拭干水份。
2、将10g（1块）黄油放入平底锅中消融。混匀面粉、盐和黑胡椒粉。
3、将银鳕鱼两面都蘸上混匀的面粉。
4、将银鳕鱼放入已消融过黄油的平底锅中，煎4分钟。
翻面，将另一面也煎4分钟，或直至其外表酿成金黄色。
盛出，放置于放有吸油纸的盘中。
5、平底锅冲净，放入盈余的10g（一块）黄油消融。
6、参加柠檬汁和欧芹末，煎至黄油酿成黄褐色，散收回香味。
7、用小匙当心将步调10的黄油抹在鱼上，趁热食用。
银鳕鱼刺少肉嫩、营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素以及有利于头脑发育的DHA，老少皆宜，既是宝宝辅食的佳品，也是成人和老人补充营养的理想食材。
这么好的食材，怎样料理才能尝到它的极致美味呢？ 先去联美海产选购好优质的法国银鳕鱼，接下来就教大家两种银鳕鱼的美味做法。
01香料银鳕鱼
原料：银鳕鱼、面包糠、卡真粉 、盐、胡椒、洋葱、芦笋、白蘑菇
做法：
1、银鳕鱼切块，然后解冻后腌制黑胡椒和盐略微放置一会。
2、锅里放橄榄油，鱼表皮先入锅，煎汁鱼皮金黄，然后四面都略为上色即可。
3、将面包糠和卡真粉混合，比例1:1，然后让鱼表面的鱼皮粘上混合物。
4、烤盘下面铺洋葱丝，放一小块黄油，然后放鳕鱼进烤箱180摄氏度10分钟。
5、少许油炒香芦笋和白口蘑，放盐胡椒，垫底。
6、最后装盘。这道烤炉香料银鳕鱼，外面香脆可口，内里鲜嫩爽滑，吃起来一点也不油腻。
02银鳕鱼蒸蛋
原料：银鳕鱼、鸡蛋、盐、葱、香油
做法：
1、第一步先把银鳕鱼切成黄豆般大小的颗粒状备用，取一枚鸡蛋打散拌匀，撒上一些葱花去腥，最后放入盐和水，搅拌均匀。
2、把搅拌好的鸡蛋液倒入银鳕鱼粒中，滴入几滴香油，防止鱼粒结块。
3、第三步放入烧开水的蒸锅中，中火清蒸7-8分钟即可。
胡萝卜怎么做给9个月的孩子吃？
对于9个月大的宝宝来说，胡萝卜是一种营养丰富又美味的蔬菜，那么在胡萝卜的烹饪上，怎样做才是最合理的呢？
胡萝卜泥：
将胡萝卜蒸熟打碎，做成糊状，最适合咀嚼能力有限的婴儿食用。在胡萝卜泥的制作过程中，一定要注意质地的软烂，防止胡萝卜泥打得不均匀，其中掺杂块状的部分，在不注意的情况下给宝宝食用而呛到宝宝。
胡萝卜粥：
以大米为原料熬粥，其中加入切碎的胡萝卜，如果可以的话，再加入其它多种食材就更加不错了。胡萝卜鳕鱼粥、胡萝卜鸡肉粥、胡萝卜青菜粥等，都是很好的选择。
蒸熟直接吃：
宝宝的出牙时间各不相同，对于9个月龄已经出牙较多的宝宝，家长们可以将胡萝卜切条，蒸熟后直接给宝宝食用，补充营养的同时还可以锻炼宝宝的咀嚼能力和自主进食的能力。胡萝卜要蒸的尽量软烂，以顺应宝宝当前的咀嚼能力和消化能力。
经常食用胡萝卜对于宝宝来说好处很多。胡萝卜中的胡萝卜素含量丰富，胡萝卜素在体内可转化为维生素A被机体利用。维生素A对于宝宝的视力发育、骨骼生长都有一定促进作用。且胡萝卜含色鲜艳，可以激发儿童的进食欲望，有利于培养宝宝对食物的兴趣。