羊肚菌哪些人不适宜吃
两岁半宝宝能吃羊肚菌吗？
两岁半宝宝能吃羊肚菌吗？
羊肚菌是一种可食用的珍稀野生真菌，因其菌盖表面凹凸不平，很像翻转的羊肚而得名。羊肚菌肉质脆嫩、味道鲜美、香味独特、营养丰富，烹调方法多种多样，可炒食，可炖汤，也可做馅料。不过敏人群均可食用。
宝宝可以食用羊肚菌，味道鲜美且营养丰富。小孩吃了羊肚菌能补充身体所需氨基酸，羊肚菌含有的锌能提高记忆力，含有其余的营养物质具有提高身体免疫力的作用，因此，小孩是可以吃羊肚菌的。
羊肚菌煲汤三个人一次放多少？
3人份的羊肚菌汤，建议放6-9颗常规大小的羊肚菌即可。
羊肚菌中富含蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等，营养价值很高，但高营养的食物并不是吃得越多越好，而要根据身体所需，合理的摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，吃多了反而会加重消化和代谢的负担。
一般一人一次吃2-3颗羊肚菌即可，因此3人份的羊肚菌汤一次放6-9颗菌子就可以了，如果菌子很小，多放几颗也
南方羊肚菌种植前景？
羊胜菌是一种野生珍贵菌,由于它菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。具有极高的药用和食用价值。含有七种人体必需的氨基酸,有#34素中之荤#34的美称,有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
一、羊肚菌全国种植现状
近两年羊肚菌人工仿野生种植在全国各地喜报连连,育种技术、种植技术、产量方面都在不断提升。全国种植面积70%-80%都是大田种植。20%左右是大田种植,大田种植投入成本低,受自然气候影响,风险较大,生长周期长,采收周期短。大相种植投入相对比较大,风险较小,生长周期短,采收周期长。随着越来越多的人对羊肚菌有更多的认识,羊肚菌也从高端市场慢慢的走向平常人的餐桌,羊肚菌的消费市场越来越大,不论鲜品还是干品都受到美食家的喜爱。
二、种植羊肚菌的前景
羊肚菌生长环境是土地,其他食用菌生长环境是菌瓶或菌棒,种植羊肚菌有两大优势:
其一,本地大棚多,有工棚和暖棚两种,两种天棚各有优势,暖朋生长周期3-4个月采收,年前出菇,物以稀为贵,鲜品价格在150-200/斤左右。出菇周期长,产量也会增加。生棚生长周期为5-6个月。次年3-4月份采收,优势在于品质和质量有保障,缺点是采收的时间和大田种植同时出菇,密集的出站导致单价下降,鲜品价格在80-120/斤左右。恒樂农业专业合作社经过两年的试种,结论是本地土壤比较合适种植羊时菌,菌丝恢复生命力强、出菇品质好、及质量高等特点。
其二,杨凌及周边地区除大相外大面积种植弥猴桃,弥猴桃的生长采收期为3-10月份,10月份采收完成后,地从10月至次年3月份一直闲置。羊肚菌的大田种植周期为10月至次年3月份,可充分利用这段时间种植羊肚菌，提高土地的产值。在阶猴桃地种植羊肚菌有三大优势:①种植成本低,不用建大棚。可利用猕猴桃树的支架做大棚的架子,种植后直接用黑纱网盖着即可。②猕猴桃与羊肚菌套种，错峰生长,提高土地使用率。③羊肚菌采收完成后，土里有大的营养成分,可供桃树吸收,减少肥料投入。