怎样种葱才能长得又高又好
如何种出高质量的大蒜？
如何种出高质量的大蒜？
大蒜一般都是腌制或者调味的，吃的就是那股辛辣浓郁的味道，那些味淡不辣的大蒜，是不受人们青睐的。大蒜的味道一般都与品种、施肥和生长环境有关。那么如何才能种出高质量的大蒜呢？下面我就从这三个方面来分析，教你种出高质量的大蒜。
一、选择自己喜欢的品种除了专门种植大蒜的菜农，很少有人知道自家种的大蒜具体是什么品种，只知道这是早熟的那是迟熟的，这是大瓣的那是小瓣的。在此我也就只从大蒜的外表形状，来分析大蒜的品种特性。一般大蒜分大瓣蒜和小瓣蒜，大瓣蒜的表皮是白色的，瓣很大，辣味不浓，长出的蒜苗粗壮，味道也很清淡。小瓣蒜的表皮是紫色的，瓣略小，味道辛辣刺鼻，长出的蒜苗比大瓣蒜苗要矮小纤细，切碎的蒜苗辣味很浓。
在湖北荆州一带，大蒜都是立秋后播种的，大瓣蒜的生长期要比小瓣蒜的长，两种大蒜同时播种，大瓣蒜要比小瓣蒜提前5-10天出苗，可是当小瓣蒜出蒜苔时，大瓣蒜却还在长蒜苗。小瓣蒜的蒜头已经成熟了，大瓣蒜才开始迟迟抽苔。如果你做菜时就喜欢大蒜头粗蒜苗，切洗起来也方便，那你就选择大瓣蒜种植，只要你种好了，一瓣蒜头就可以炒一盘菜，一棵蒜苗可以切一大碗，真的很实惠。如果你就喜欢浓烈刺鼻的蒜香味，那就种小瓣蒜吧，虽然蒜头和瓣苗都比大瓣蒜要小，但浓缩的才是精华，自已喜欢比什么都重要。
二、后期少施氮肥种田的人都知道肥料三要素氮磷钾，尤其是氮肥，在植物的生长过程中，起着重要的作用，平常施用的也最多。但是氮肥虽好，也要施用适量，特别是在蔬菜的种植中，氮肥过量会严重影响蔬菜的口感。比如西瓜不甜，辣椒不辣，青菜味道寡淡，大多都与氮肥施用过多有关。大蒜也一样，特别是在大蒜生长的中后期，大量施用氮肥，虽然蒜头膨大得很快，但蒜头的辣度会大大降低。就像题主在菜场买的大蒜那样，虽然饱满个大，但味道差远了。
在大蒜的整个生长期内，大蒜头生长的时间很短，有时连蒜苔都快要出了，底下的蒜头却还很小，直到开始出蒜苔的时候，蒜头才开始膨大生长。这段时间既要长蒜苔，又要长蒜头，需肥量很大，如果你想种出的蒜头即个大又味好，在施肥时就要氮磷钾搭配好，不要氮肥过量，而磷肥和钾肥却缺失。最好的方法还是施农家肥，发酵好的猪大粪和人尿粪，氮磷钾天然配成，这样种出的蒜头会更有滋味。
三、种在阳光充足的地方大蒜生长的前期，对光照的要求并不高，只要肥水充足，蒜苗会长得很好。但到了生长的后期，尤其是在蒜头形成的时候，对光照的需求非常大，需要13个小时左右的光照时间，才能促进蒜头的形成。这段时间光线的强弱长短，对蒜头的口感有很大的影响。就像瓜果和水果，被太阳光照射到的总要好吃些。连小鸟都懂得去啄食长在树顶上的水果，而那些藏在树叶深处的桃子、李子、枇杷等，它们都不感兴趣，它们知道这些水果缺少阳光，不仅不甜还又酸又涩。大蒜头也一样，在阳光普照的地方，长出的大蒜头一定口味浓郁，蒜香味十足。
大蒜一般秋种春收，这段时间正是一年之中温度最低光照最弱的时候，拿我们荆州的土话来说，就是太阳正走斜路的时候。蒜头的形成和膨大期在3-5月份，这期间的阴雨天气较多，光照也不强烈。所以一定要把大蒜播种在向阳的地方，周围最好不要栽高杆作物，以防挡住了阳光，让大蒜头在阳光充足的环境下慢慢长大变老，一直保持它特有的辛辣味道。
其实大蒜很容易种植的，它的生长期虽然很长，但田间管理的时候并不多，它不像辣椒、黄瓜、西红柿那样繁琐，多半时候是自生自长。种植大蒜时，你只要抓住那几个关键点，选好种，合理施肥，把大蒜种在有阳光的地方，这样你种出的大蒜，不论是大小还是口感，都不会差到哪里去。
欢迎关注@三农小分队！这里每天有MCN优秀成员轮流主持，分享种植养殖技术及经验，干货满满。本期作者 | 村妇琼姑
葱籽催芽有哪些方法？
不知道问的是洋葱还是大葱
洋葱种子催芽 先将种子用清水浸泡5分钟，再用45～50℃水搅拌浸种20分钟，捞出后在30℃水中浸泡3∽5小时，用清水淘洗干净后即可在25℃条件下保湿催芽。当60%的种子露白时，即可播种。
大葱种子催芽 将种子放入培养皿中，开水加热
15分钟，将出芽的种子挑出，再倒入开水煮沸观察，质量好的种子在20分钟左右，芽由芽孔弹出且力量大。