刚怀孕可以吃香菇吗
什么树会长天然香菇？如何选？
什么树会长天然香菇？如何选？
香菇是一种食用真菌，在我国种植已经有近千年历史，目前市场常见的香菇多为人工植料种植，植料主要由树枝木屑、草本植物、棉籽壳等粉碎配制，当然也还有利用原生椴木做植料的，但很少见。而真正的野生天然香菇非常稀罕，可以说是香菇中的奢侈品。
基层林业长期在南方山区工作，偶尔也会碰到野生香菇，下面就谈谈这方面的话题。
什么是香菇
自然界可食用真菌较多，香菇只是其中一种。香菇属于口蘑科香菇属真菌，又称花菇、厚菇、冬菇等。香菇的子实体大小不一，从2-3公分到15公分，色泽淡褐至深褐，菇肉乳白色，具芳香气味，幼时香菇子实体呈半球状，子实体表面有时会裂开，露出乳白色菇肉，这种香菇通常称之花菇，是香菇中极品。
随着子实体的不断增大，菇体不断趋于扁平，子实体边缘由内卷逐渐平展，最终呈常见的蘑菇状，子实体背面褶皱打开，但这时候的香菇已经老了，口感较差。通常食用时会在子实体背面褶皱未完全展开前采摘，这样，香菇的味道鲜美，口感紧实，属于上品。
有朋友问怎么分辨椴木香菇和植料香菇，其实很简单，椴木香菇菇脚短，斜生（椴木圆形，香菇长出后趋光，菇脚自然弯曲），菇脚处带椴木树皮，菇体厚重结实；而植料香菇菇脚长且直，不弯曲（平面种植，菇脚不会弯曲），出于美观多剪除，菇体轻浮，不结实。
香菇自然生长的条件
香菇属于真菌，它的生长需要一些独特的条件。
首先需要有寄生对象。香菇是木腐菌，需要合适的寄生基质，如自然倒伏枯死、半枯死的阔叶树木；
其次是适宜的环境条件。一是湿度，香菇菌丝生长发育需要充足的水分，当寄生对象含水量达到30-40%为最佳，同时环境要湿润；二是温度，香菇适宜生长温度为10-20度之间；三是光照，香菇需要适中的散射光；四是通风，香菇是好气性真菌，需要良好的空气流通环境；五是切入点，倒伏枯死、半枯死树木需要有一定的创口，满足香菇菌丝侵入。
最后是菌种。这个无需担心，一般空气中都含有香菇菌种，早年人工种植椴木菇，都是直接用刀具砍出创面，利用空气中香菇菌丝自然接菌，虽然产量不稳定，但都能获得成功。
如何在野外寻找天然野生香菇
了解了上述香菇生长基本条件，在野外寻找野生香菇就相对较容易了。
可以根据香菇自然生长必需的几个要素，每年的冬季、春季在深山区通透性好的阴坡、谷地、溪流两侧，或者相对荫蔽的谷底、坡地，有自然倒伏的枯死阔叶树木上寻找，很容易发现自然生长的香菇、木耳，运气好的话，会让您惊喜不断，采摘到极品菌类。
香菇长毛了还能吃吗？
香菇属于菌类，长毛了，用开水焯一下还能吃吗？
香菇是一种特别不好保存的食物，特别是新鲜的香菇，放冰箱又担心太多的病菌感染，但是如果不放冰箱的话烂掉的时间有些快，这样的香菇对人们来说不知道到底该怎样来保存，如果保存不好的话那么香菇就会发霉，并且香菇发霉还生长得特别的快，没见很快就会起来，那么这个香菇发霉了还能再吃吗?
最好不吃，若实在舍不得扔掉的话，首先将香菇洗净，一定要洗干净!然后用厨房专用的纸巾捂干，或用干净的干毛巾。最后放在太阳下曝晒或用微波炉小火烘干或风干都可以。
但注意经处理后，香菇吃起来有异味的话，就必须扔掉!
首先，对于蘑菇放的时间长表层长出一层毛，对于不严重的来说可以使用的，用开水微烫一下即可食用，但是请注意对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要使用，也是为了咱们的健康而言的。
其次，蘑菇作为菌类食用对身体是非常好的，可以增强细胞功能，抵御各种疾病的免疫力，镇痛，镇静的功能，以及止咳化痰等特效，所以来说多吃蘑菇是好的，蘑菇表层有白毛，只要不腐烂，不严重都可以食用。
最后就是给大家建议，用蘑菇来煲汤是最好不过的，首先对胃也很大的调整，现在很多人工作压力造成胃病等，多喝汤有好处，其次就是蘑菇本省的营养价值也会被挖掘出来，营养在汤中，这比平时爆炒等做饭都要好上很多。关于煲汤有很多种，大家可以自己创意。
香菇发霉了最好是不要吃，因为香菇本身就是一种营养价值很高的食物，如果这个时候发霉了再吃的话，那么肯定是会影响到这个香菇的营养价值了吧，吃香菇一定要注意香菇保存方法，经常放在通风的地方，但是如果自己真的吃不完，那么最好是每次少买一点。
蘑菇放的表层长出一层毛，如果不严重的话是可以食用的，用开水微烫一下即可，但是对于长时间放置，性质比较恶劣的就最好不要食用了。