油菜花去哪里看最好
南方油菜和北方种植油菜有啥区别？秋播和春播产量哪个高？
南方油菜和北方种植油菜有啥区别？秋播和春播产量哪个高？
南方油菜和北方油菜在生物学上都是属于“十字花科”。
北方吃的“油菜”,也叫“油白菜”,其叶柄是油绿色的,（白菜的叶柄是白色的）,因为叶质肥厚光滑,所以民间叫“油菜”或“油白菜”是北方（现在南方也有很多）很普遍的小菜。颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
油菜播种：
油菜春播：早春露地油菜适期播种非常重要，播种过早，受外界低温条件影响，容易造成寒害、沤根、烂根、抽薹的现象。播种过晚，会造成上市推迟、产品质量差（主要因为温度过高），降低经济收入。露地生产一般在3月下旬播种，全部采用直播方式。
油菜秋播：选择一个合适的播种时间对于油菜种植来说是相当重要的，油菜播种时间一般是在9月下旬至10月中旬。但是这个时间也有一定的地域性，可分为春播和秋播种，可以和其他作物轮作，套种。有时可以两熟或者三熟。如果是北方的冬油菜则可以施些腊肥让油菜防冻。
干油菜的十种最佳吃法？
原料：猪五花肉，油菜干，青菜，酱油，糖，料酒，姜蒜等
配料：
五花肉适量、油菜干菜适量 、 油菜适量 、 酱油适量、白糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、水适量、植物油适量
烹饪步骤：
1.猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过，然后用小火慢慢煮至微沸。倒掉水，迅速的用凉水冲洗干净。（看了一些西餐的做法之后，我开始对焯水更加上心了。国内的肉真的不太敢吃，注水肉听得太多了，可我又是完全的肉食动物，所以，只好在焯水这一步多费点劲了。缓慢的加热至沸，这个过程时间越长，血水和脏东西就会出来的比较多。要注意迅速的用凉水洗干净，等的时间长了脏东西会重新进去的。）
2.起油锅，煸香姜和蒜，猪肉用厨房纸擦干后抹一层酱油，然后入锅炸，猪皮的那一面炸的时间长一些。等全面炸上色之后，捞出沥干油分
3.将炸好的猪肉切片
4.梅干菜用水泡几分钟，然后入锅翻炒一下，加料酒，糖，盐，酱油等调味
5.取一个碗，将五花肉猪皮朝下放，然后铺上梅干菜，压实。入锅蒸约3刻钟
6.蒸好后将肉汁倒出。青菜焯盐水过凉后铺在盘边，中间扣上梅干菜和肉。肉汁勾芡后淋上即可