抹茶棕法式卷 不用奶油可以做蛋糕吗?怎么做?

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抹茶棕法式卷

不用奶油可以做蛋糕吗?怎么做?

不用奶油可以做蛋糕吗?怎么做?

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用料清单
鸡蛋3枚
低筋粉80g
白砂糖4汤匙(60g)
泡打粉三分之一小匙(2g)
熟白芝麻仁1汤匙(15g)
瓜子仁1汤匙(15g)
枸杞10粒
油2汤匙(30ml)
烹饪步骤
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1鸡蛋的蛋清和蛋黄分开盛入容器。分别将蛋清和蛋黄顺一个方向打发,打蛋黄的过程中将白砂糖分两次加入,轻轻地将打好的蛋黄倒入打发的蛋清中,将筛过的低筋粉和泡打粉拌入制成蛋糊,最好用牛油刀轻轻将蛋糊拌匀,避免起筋,再淋入油拌匀。将拌好的蛋糊倒入焙碟中,轻轻磕几下以排出空气。
2蛋糊撒上熟白芝麻仁、瓜子仁和温水洗过的枸杞。将装好蛋糊的焙碟锅盖,开始烹饪,约20分钟后即可出锅。

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