吃丝瓜有什么好处和坏处
长期吃丝瓜对身体有什么影响？
长期吃丝瓜对身体有什么影响？
长期吃丝瓜的危害有哪些
在平衡膳食的基础上长期适量吃丝瓜对人体无害处。但长期大量食用丝瓜有可能因饮食不均衡导致营养不良。
每100克丝瓜含蛋白质1.0克、脂肪0.2克、膳食纤维0.6克、糖类3.6克、钙14毫克、铁0.4毫克等，是一种水分含量高、膳食纤维丰富、低糖、低脂、钙丰富的蔬菜，经常适量食用能促进排便和补充营养。
中医认为，丝瓜味甘、性凉，归肺、肝、胃、大肠经，具有清热解毒，凉血通络利尿的功效，可用于治疗痘疮、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏等。现代药理研究发现，丝瓜中含有皂苷类物质，有助于降低胆固醇和血压。丝瓜中的有效成分还有助于抗病毒、抗过敏的作用。
丝瓜如作为日常食物，适量食用并无危害，但日常饮食应保持均衡，避免饮食单一发生营养缺乏。如作为食疗，需要在专业中医师的指导下应用，不可自行诊断和治疗疾病，以免延误治疗，造成严重后果。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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丝瓜干好吃吗？
丝瓜干好吃。丝瓜干与馅料的混合,使里面的营养成份充足的得到释放。丝瓜干比较一般的食材做起来较容易，吃起来特别美味。丝瓜干食用特别比较开胃。丝瓜干价格便宜，人们特别乐意买回来恰。丝瓜干吃到嘴里，口感爽脆。丝瓜干生产过程完善尤其容易吃起来尤为的美味丝瓜干全部来自大自然，是彻底的绿色无危害的食品。
两年以上丝瓜种子能用吗？
在农村，很多村民还有自己留存蔬菜种子的习惯，不过仅仅只针对方便留种的一些蔬菜。在我家，老妈经常留着的蔬菜种子，就只有南瓜种子、苦瓜种子和萝卜种子，丝瓜种子几乎没留过。
这样的留种有什么好处和坏处呢？
好处是针对品质好，自己认可的种子留种后，来年不用担心买到坏种子。因为去年的老南瓜特别甜，一家人都爱吃，所以去年老妈就留了这个品种的南瓜种子。那么今年就可以继续吃到很甜的南瓜米饭了。
坏处是自己留种的蔬菜，并不能长久的种植下去。一般种植两年之后，该蔬菜的品质就会有下降的趋势，而且因为多年种植的原因，导致园田病虫害的增加，使蔬菜抗性变差，极容易患病，从而影响产量和品质。
那么对于丝瓜种子存放两年，又是什么情况呢？
在农村里面，将某个种子一下存放两年的事情太多了，经常会因为当初自己放置角落，时间一久，就忘了。每年在家过年收拾屋子的时候，总能找出一些塑料袋装着的各种种子。
那么这样的种子，还能不能用呢？下面就说说我个人看法，种子肯定可以用，但是发芽率以及抗病性等都会差一些。
一、发芽率。在农村存放种子，基本就是自己搁地平上晒几个日头，拿个小塑料袋直接一装，往屋梁上一挂，等着来年播种。
1、这样的留存方式，会因为种子内水分不干，以至于种子没完全休眠，还在进行缓慢的有氧呼吸，从而不停的消耗种子的养分。若这样消耗个两年，种子在养分不足的情况下，非常不容易萌发，从而降低种子发芽率。即使萌发后，幼苗弱，容易患病。
2、留存不好的时候，也可能招引来一些蛀虫，最后种子成了蛀虫的食物。如果不能及时分辨出好坏种子，播种后会导致减产，甚至绝产。
二、抗病性。为什么村民现在不爱留种，其实和蔬菜抗病性有着很大的关系。常年种植蔬菜的园田，没有消毒杀菌的情况下，是存在很多的菌害的，而这些病菌也在进化中。当你用几年前的种子的时候，这个种子对新型病菌没有任何抗性，极容易患病减产降低品质。
那要怎么保存好留存的种子呢？
一、密封保存。其实，老一辈保存种子一般都会采用密封保存的方式，简单有效。将自己需要留存的种子，晾晒好后，用塑料袋装好扎紧，为了密封性更好，可以再套一个塑料袋扎紧。
二、药剂保存。一般村民很少使用药剂留存种子的办法，因为可能造成误食中毒情况。农村常见药剂保存的有玉米种子，水稻种子，小麦种子。不过，这些种子都是通过购买获得，村民不会自己留种保存。
综上所述，如果种子保存较好，且对产量等没什么要求的话，留存两年的丝瓜种子是可以使用的。如果希望产量高，发芽率高，个人觉得不用为佳。