什么营养品帮助婴幼儿大脑发育
小孩子吃什么油有利于大脑发育？
小孩子吃什么油有利于大脑发育？
婴幼儿大脑发育的快速阶段，2岁时大脑的重量已经达到成人的70%，婴幼儿需要较高的脂肪供能来满足身体发育的需要，而大脑和视力发育需要一定量的必需脂肪酸，包括亚油酸和α-亚麻酸。宝宝什么需要吃油，吃什么样的油更有利于大脑发育？
宝宝什么需要吃油，吃什么样的油更有利于大脑发育？首先，6个月以内的婴儿，应母乳喂养，不能母乳喂养需要选择适合0~6月龄婴儿配方奶。无论是母乳还是婴儿配方奶，都含有丰富的脂肪酸，不过妈妈母乳中的DHA含量可能受到妈妈饮食的影响，妈妈摄入充足的富含α-亚麻酸的植物油或富含DHA的海鱼等，或者补充DHA，有利于维持母乳中的DHA的含量。配方奶中也通常添加了富含亚油酸的植物油及α-亚麻酸或DHA。
宝宝添加辅食以后，就可以逐步给宝宝吃油了，为了让宝宝获得丰富的亚油酸和α-亚麻酸，给宝宝选的油应该同时包含这两种脂肪酸。富含亚油酸的油很多，包括大豆油、玉米油、葵花籽油等，富含α-亚麻酸的油不多，如亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油。
中国营养学会推荐7~24月龄的婴幼儿应优先选亚麻籽油或核桃油，为的就是获得能让宝宝同时获得两种脂肪酸。亚麻籽的口感不是太好，可以把亚麻籽油和芝麻油混合食用，或者就给宝宝摄入核桃油。
另外，还需要给宝宝尝试富含DHA的鱼类，蛋黄等，虽然α-亚麻酸可以转化成HDA，但由于效率较低，如果直接摄入DHA效率更高。
花生油、橄榄油，茶籽油适合宝宝吃吗？宝宝可以吃这些油，但这些有的单不饱和脂肪酸含量高，多不饱和脂肪酸含量相对低，而且多为亚油酸，几乎不含α-亚麻酸，如果宝宝既没有摄入DHA，又没有从其他食物获得充足的α-亚麻酸，可能会造成α-亚麻酸或DHA的缺乏，可能会影响到大脑发育和视力发育。因此，还是建议给宝宝选择同时富含亚油酸和α-亚麻酸的脂肪酸，起码摄入充足肯定比缺乏更有利于健康。
作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，注册营养师，科普作者，编著《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》、《宝贝、早餐吃什么》等。2016年江苏十大微博自媒体之一。
考研吃什么补脑的食品？
9种食物堪称天然脑黄金，提高记忆力
1、鱼 是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、核桃 核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
3、牛奶 是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
4、鸡蛋 鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
5、南瓜 南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
6、葵花子 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
7、香蕉 香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
8、海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
9、芝麻 将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。 、记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒 ,动物血、酒、绿豆。