在东北地区，一到秋天就会看到人们在户外晒制各种菜干，如茄子干、黄瓜干、土豆干和萝卜干等。今天我分享的是我自己制作的萝卜干，简单方便，泡上开水拌食，味道十分美味。接下来，我将为大家展示如何制作土豆干。
家乡美食：秋日晒菜萝卜干制作方法
制作过程
准备工作
这是经过阳光晒干的萝卜丝，将大红萝卜切成细丝后，在阳光下晒至变干。
泡水处理
首先，将萝卜干放入开水中浸泡3-4分钟，使其变软。
调味处理
之后，捞出萝卜干，挤去多余水分。接着，加入适量盐，少许味精，半勺糖，一大勺辣椒油，并倒入少许香油。将所有调料搅拌均匀。
装盘与点缀
最后，将调好味的萝卜干装盘，撒上一些香菜点缀，即可食用。
通过以上简单的几个步骤，您就可以在家制作出美味可口的萝卜干了。希望大家尝试制作，并享受这道家乡美食带来的美味滋味。