酥皮仙豆糕的做法
在这篇文章中，我们将分享一道美味的紫薯马苏里拉芝士仙豆糕的制作方法。这款仙豆糕结合了紫薯的香甜和马苏里拉芝士的奶香，外酥里糯，趁热食用更是美味无比。
紫薯马苏里拉芝士仙豆糕的制作方法
准备紫薯馅儿
首先，我们需要准备紫薯馅儿。选用小紫薯，去皮切薄片后蒸熟至软烂，捣成泥状。加入适量牛奶搅拌均匀，然后取适量紫薯泥包入软化的马苏里拉芝士，制作成滚圆的馅料备用。
制作冰皮面团
接下来，制作冰皮面团。将鸡蛋、细砂糖、牛奶、玉米油混合搅匀，加入低筋面粉和玉米淀粉揉成面团。将面团分割成份额，每份包入一个馅料，放入模具内轻轻按压。
煎制仙豆糕
在预热的不粘锅中涂抹少许油，放入待煎的仙豆糕生坯，煎至底部凝固后翻面。待两面均匀上色后，取出晾凉。如果使用模具，在完全凝固后取出模具，再次放入锅中煎至金黄色。
享用美味仙豆糕
最后，待仙豆糕外皮酥脆，内馅软糯，热气腾腾时即可享用。这款紫薯马苏里拉芝士仙豆糕，口感丰富，甜咸搭配恰到好处，绝对是一道不容错过的美味甜点。尽情品味这份烘焙的乐趣吧！