西红柿凉糕是一道清爽可口的甜品，下面将为大家详细介绍制作方法。
营养美味的西红柿凉糕制作方法
准备原料
首先，准备2-3个新鲜西红柿，将其洗净后切成小块。另外还需要适量的白糖、白凉粉和椰蓉。
制作步骤
1. 将切好的西红柿放入榨汁器中，制成西红柿汁。
2. 将西红柿汁倒入锅中，用中火加热至沸腾，然后加入20克白糖，搅拌均匀。
3. 在一碗中将40克的白凉粉与适量清水混合成糊状，然后倒入西红柿汁中，继续搅拌至无颗粒状态。
4. 将混合液倒入模具中，待其冷却后，将凉糕从模具中取出，并切成适当大小的块状。
5. 最后，将切好的西红柿凉糕块裹上一层椰蓉，增添香气和口感。
小贴士
- 可根据个人口味添加适量糖浆或蜂蜜调味。
- 凉糕口感更佳时，可放入冰箱冷藏片刻后食用，更加清凉爽口。
通过以上简单的制作步骤，您也可以在家中轻松制作出营养丰富、美味可口的西红柿凉糕，不妨尝试一下吧！