小鱼干炒辣椒的做法
小鱼干炒辣椒是一道简单又美味的家常菜。要制作这道美食，首先需要准备新鲜的辣椒和小鱼干。选择辣度适中的辣椒，并切碎备用。此外，还要准备适量的大蒜，去皮并切碎。
如何制作香辣小鱼干炒辣椒美食
点火加油，开启烹饪过程
在锅中点火，加入适量的食用油。待油热后，放入切碎的辣椒，开始翻炒。随后，加入少许盐，继续搅拌均匀。
加入小鱼干和大蒜，翻炒出香味
当辣椒炒至七分熟时，加入预先准备好的小鱼干和切碎的大蒜末。继续翻炒均匀，让香味充分融合。根据个人口味再次适量加盐或其他调料，但建议不要过多添加，以保持原汁原味。
小心火候，炒出小鱼干的鲜香
由于小鱼干易熟，炒制时火候要掌握得当，避免过度炒制导致变质。继续炒制约两分钟，待小鱼干散发出诱人的香气即可。
出锅享用，品尝香辣美味
最后，待小鱼干完全炒熟后，关火并将炒好的小鱼干炒辣椒装盘出锅。这道香辣小鱼干炒辣椒不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种营养元素，是一道美味又营养的家常菜，赶快动手试试吧！