在这里，我将分享一道可以让你感受美味的香煎小牛排的独特做法。值得注意的是，调料的使用可以根据个人口味适量增减。
享受美味：香煎小牛排的独特做法
准备工作
1. 将小牛排洗净，并用厨房纸巾擦干。
2. 均匀地撒上少许海盐和黑胡椒。
3. 将处理好的牛排放入冰箱冷藏30分钟，待腌制的同时可以先处理配菜、汤或烤土豆等工作，以确保牛排煎制时一气呵成。
煎制步骤
4. 在煎牛排之前，将牛排的正反面涂抹橄榄油。据说提前涂抹橄榄油可以使牛排释放出多余水分，使其更易上色。
5. 非常重要的一点是使用大火将平底锅烧热，这样可立即锁住牛排的水分。
6. 每一面煎约30-60秒后即可翻面，时间可根据个人喜好掌握，达到理想的熟度。
7. 煎好的小牛排装盘，搭配自己喜欢的蔬菜。除了煎牛排，还可以尝试烤土豆，配上一份西红柿菌菇汤。今天没有芦笋，秋葵是不错的替代选择。
通过以上步骤，你可以轻松制作出香煎小牛排，搭配丰富的配菜，享受美味的一餐。快来动手尝试吧！