高粱米的禁忌和副作用
吃粗粮的利弊有哪些？
吃粗粮的利弊有哪些？
全世界的营养师都在推荐大家多吃粗粮，的确是啊~粗粮营养好、膳食纤维多、饱腹感强、血糖上升慢，对预防和控制三高，避免肥胖、心血管疾病甚至癌症都很有帮助。
如果你把日常的主食替换成粗粮，并不会使脸颊变大~相反，如果你搭配适量的运动，还可以变得更漂亮~~我们常见的粗粮，比如燕麦、小米、黑米、全麦、杂豆类，都是营养非常棒的哦！~
燕麦：研究最多，保健证据很确凿的粗粮
富含β-葡聚糖的燕麦，对于控制血糖、血脂、胆固醇都有利！而且饱腹感非常强，餐后血糖反应低，对于减肥者来说是非常理想的主食。燕麦皂甙可以保护心血管健康~
小米：最接地气的国民粗粮
坐月子来碗小米红枣粥~肠胃不舒服，来碗小米山药粥，老人家喜欢吃的大米小米饭，小米在中国是非常受欢迎的粗粮，它除了富含钾镁等矿物质，而且富含预防视力衰老的叶黄素~老少皆宜，易消化吸收。
黑米：香气宜人的黑米粥
软糯的黑米粥，是很多粥店的招牌，黑米富含花青素，抗氧化作用强，餐后血糖反应比燕麦高一些，用高压锅煮的黑米粥会更方便一些~
杂豆类：营养丰富、烹调方式多样的粗粮
加了杂豆的杂粮粥，对于控制血糖来说，非常有利，用来做五谷豆浆也不错，富含多种维生素和矿物质，营养价值和饱腹感都秒杀大米
……对控制血糖、血脂、血压都非常有益！
如果真要说粗粮的弊端，应该说它也不是适合所有人的，如果已经有胃溃疡、胃动力不足的朋友，稍一吃多了粗杂粮，就容易胀气胃痛各种不舒服。所以肠胃比较差的，特别是一些体弱的中老年人，并不适合吃过多的粗杂粮。
《中国居民膳食指南（2016）》指出：推荐粗杂粮占每天全部主食的 1/3 ～1/2。每天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。没有吃过粗粮的朋友，可以先慢慢加入一些粗粮开始，感受自己肠胃，没有不舒服，就可以慢慢加量 营养百事通祝您新春快乐，万事如意，阖家幸福！
作者简介：陈兰兰
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
高梁面有什么好处？
高梁面顾名思义就是用高梁磨成的面粉，它含淀粉65.9%--77.4%，蛋白质8.4%--14.5%，粗脂2.4%--10.4%，是人们喜爱的杂粮之一。
经常食用高梁面，对人体的健康很有益，特别是患有高血压、高血脂丶糖尿病的人经常食用高梁面能起到一定的辅助医疗的作用。
高梁具有温中健脾丶固肠胃丶止吐泻的作用，患有慢性腹泻的病人常食高梁米粥有明显的疗效。
高梁对腰背酸痛丶青少年长期的神经痛丶女性痛经和老年人的骨质疏松有一定的帮助。