自制暖冬热橙水果茶
下雪天，你喜欢烘焙什么美食或做什么菜呢？
下雪天，你喜欢烘焙什么美食或做什么菜呢？
我是一名手工糖霜饼干设计和制作者。
冬日最适合捧一杯热饮，配上精致暖心的手工糖霜饼干啦。
手工糖霜饼干跟其他用低筋粉烘焙的饼干最大的区别是——饼底平整较硬，不像普通曲奇那样酥酥的很松脆，糖霜饼干最大的特色是其造型，可以做出各种图形，配合不同场合。在国外是很多婚礼、派对上常用的甜点。下面都是我亲手制作的。
在没有烘培用蛋白粉被发明之前，糖霜都是用生鸡蛋蛋白加糖粉打发出来的，有点不卫生嫌疑。但现在都是用专用蛋白粉替代鸡蛋白了，而且所有的颜色都是用专门供食用的色素少量添加配制出来。所以既美味又养眼，还利于保存。
是不是很温暖啊~不过很多人舍不得吃掉。
伦晚脐橙为什么变青？
脐橙返青原因：
1、氮积累过多
在前期使用的肥料中，特别是颗粒肥化肥，氮在土壤中积累较多，如遇上近期有雨水天气，则会容易引发果实返青情况，故在秋梢期特别是后期，建议少用不用长效肥。可用速效型冲施肥作促秋梢肥(如力多壮或卡力绿，其含有丰富的大中微量元素，及有机质能调节树体，养分丰富)，这样可以避免因为迟效肥没有完全分解，到后期雨水天气导致氮快速起作用，而引发果实返青。到了果实着色期，含氮丰富的肥料如花生麸最好不要再施用，否则果实容易返青。
2、天气温度差异问题
适当低温有助于果实中糖分积累，花青素、类胡萝卜素的积累而促进果实转色，如果转色期出现异常的回温天气，未充分成熟的果皮又恢复合成叶绿素的能力而导致“返青”，所以一时的冷空气或者暖冬，就会延长了转色或导致返青发生。
3、速效肥过多
转色期喷施速效肥如含氮过高的叶面肥，过多的氮会与果实中的糖反应生成有机氮，从而降低果实中的糖分含量，导致枝叶旺长，与果实争夺糖，导致柑橘果实含糖量下降，果皮中花青素、类胡萝卜素含量下降，这个时候则容易出现“返青”了。
4、树势较差
树势较差，果多叶少的树，通过叶片光合作用制造的养分有限，根部吸收的矿质营养不足，果实会提前转色出现“假熟”现象，后期根部或叶面追肥补充营养后，果实会出现短暂的返青现象，如受台风影响的果树，当下是看不出有太大影响，但是到着色期开始，则会出现落果及返青情况。
5、开春回暖，春梢萌发
开春，天气回暖，晚熟品种未充分成熟的果皮又恢复合成叶绿素的能力而导致“返青”延迟采摘的果实退糖，果实容易返青另外，开春枝叶要萌发，树体生长素含量升高，果实容易返青。