宝宝辅食青菜粥
如何让蔬菜粥的菜碧绿？
如何让蔬菜粥的菜碧绿？
您好
蔬菜煮粥使蔬菜碧绿很简单
1.绿蔬清洗干净，切成个人喜欢大小的段
2.粥快要煮熟时，请小火慢熬，顺便等待一下处理绿蔬的过程
3.另起一锅，锅中烧水，加入盐，几滴食用油
4.水滚开后，把蔬菜分次下入锅中，烫一下，迅速捞出直接投入粥锅里，全部投进去后，这时粥锅开大火，粥锅冒泡就立刻关火，将粥锅移开炉灶
5.最好将粥锅放入冷水中浸泡一下，使锅体降温，从而蔬菜就不会因滚烫的粥长时间的捂着而变色
要领：1.绿色蔬菜焯水的目的是让其断生，入粥锅后很快就会熟透
2.焯水时加入食盐、食用油，会使绿叶更加油绿嫩滑，绿色颈菜更加翠绿。您可以试一下
11个月宝宝吃什么菜粥好？
您好
第一，11个月宝宝很适合吃肉末碎菜粥，父母要准备大米、猪瘦肉以及青菜等食材。具体做法是先把青菜洗干净、剁碎。将大米淘洗干净，然后放在清水里面浸泡半小时。猪肉也需要洗净，并剁成碎末。将炒锅放在火上，在锅中倒入适量的油，烧至七成热的时候，加葱姜爆香。再把肉末放进去翻炒，等到变色后盛出。把浸泡之后的大米熬成粥，在出锅前加入青菜、炒好的肉末，再煮5分钟即可。
第二，在宝宝11个月的时候，还很适合吃双花蛋黄粥，这对于宝宝的身体很有益处。父母要准备鸡蛋、菜花、西兰花以及大米等。做法是把菜花、西兰花洗干净，放进沸水里烫3分钟，然后取出剁成碎块。把鸡蛋煮熟，将蛋黄取出来加米汤搅拌成糊状。
把大米洗净后在水这中泡1个小时，再使用小火把米煮烂，将菜花末放进去并搅拌均匀，这时要用小火熬10分钟左右，再把蛋黄糊加进去搅拌均匀即可。