产妇能吃红蘑吗
蘑菇长白毛了还能吃吗？
蘑菇长白毛了还能吃吗？
一般食用菌买回来没有立即食用，放置一段时间后表面出现白色霜状物，更有甚者蘑菇周围会出现不明的白色粉末，这并不是有毒物质，而是蘑菇老化的一种正常现象，这是因为蘑菇老化，孢子成熟，蘑菇释放出了孢子。孢子就是蘑菇的种子，所以如果单纯的从可食用角度来讲，释放了孢子并不会让本身无毒的蘑菇产生毒性，所以，长了白毛的蘑菇依然是无毒的。
但即使是这样，依然不建议食用，因为虽然对大多数人来讲，孢子并没有毒，但由于孢子粉颗粒细小，部分人吸入之后会出现皮肤瘙痒或者呼吸道症状，尤其是过敏体质人群以及患有哮喘的人群，非常容易出现过敏反应，所以这类人群应该尽量避免接触蘑菇孢子。孢子过敏的症状包括发热、头晕、恶心、浑身酸痛、四肢乏力等，如果一旦出现这种情况，应该及时服用抗过敏药物或者去医院就诊。
另外，同时要观察蘑菇是否有颜色变化或者出现腐烂的气味，如果出现，一定要及时处理掉变质的蘑菇，而不要食用，谢谢！
我没见过长毛的蘑菇，但我敢肯定的是不能食用。老家过去做卤豆腐的半成品阶段是长了毛的，所以，我只见过豆腐长了毛还能食用，而且味道好极了。蘑菇要是长了毛，不管是否有毒，本人建议不可食用。
蘑菇种类很多，有的人说长毛是黄曲霉素，黄曲霉素是致癌物质；有的人说可以吃是老化了无毒的孢子，但缺乏营养。无论如何，长毛了终究是不好的，现在大家生活水平提高了，更注重生活质量及养生，蘑菇长毛了该扔就扔吧，健康最重要！
不能，吃了拉肚子！
其实蘑菇长白毛也要分情况看的，有的那种是可以吃的，在家长的菌种养殖场里，好多菌种的袋子里都是很多白毛，跟长白毛的很相像，有的是自己有生长了新的菌丝，有的是采摘的太晚了，上面也会有一些白毛，建议吃之前洗一下就能吃了。
产妇可以吃蘑菇和香菇吗？
产妇可以吃蘑菇和香菇。蘑菇和香菇都属于菌类食物。菌类含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素，还有微量元素和矿物质，可谓是营养丰富又美味。产后多吃蘑菇香菇不仅可以补充维生素矿物质还可以增强人体抵抗力。不过，菌类食用前要用开水烫过，以去除有害物质。
请问买的新鲜的鲜蘑，放了几天后，起了白色的绒绒，还能吃吗？蘑菇本身没有变质？
白色绒绒拿手抚不掉的，应该是长出来的。
谢谢悟空问答的邀请。这个问题，我有一定的认识。首先我们要知道一些原理。蘑菇的组织是由菌丝体构成的，菌丝体分为基内菌丝和气生菌丝体，基内菌丝体负责营养物质的运输，气生菌丝体负责氧气的交换。在子实体的表面，有白色的菌丝，是正常的，是气生菌丝。
通风换气不好。空气湿度大造成的气生菌丝感染。
其次，我们要知道:菇类长白毛不是病菌,也不是发霉变质。只是放的时间问题,对于不严重的来说可以食用的,但必须用开水焯一下,但是长时间放置的,用手摸摸感觉软塌塌的植物的组织已破坏，开始腐烂的，最好不要食用,也是为了我们的健康。
蘑菇菌类含有微量元素硒，有助于人体抗氧化。蘑菇菌类还含有丰富的多糖，具有活性成分，能活化人体细胞免疫，促进人体免疫球蛋白生成和淋巴细胞的转化。
因此在我们平时的膳食中，要多食用菇菌类。这样做既提高免疫力，增强细胞功能，又降低胆固醇，调节血脂。对身体是非常好的。
买了菇类，如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜菇类用开水焯一下，晾凉后,装保鲜袋,放冰箱冷冻,可长期储存。另外也可以将菇类洗净凉晒成干货，可以保存几个月甚至更长。
以上内容，希望对你有所帮助，尽我所能，帮朋友们解感是我的荣幸，下次再见。