白醋与姜煎鸡蛋对产妇有什么功效
坐月子吃的猪脚姜醋怎么做，有什么功效？
坐月子吃的猪脚姜醋怎么做，有什么功效？
菩提大院：广式猪脚姜，益气补虚养气色，月子期最佳补品猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。今天菩提大院就要分享这道滋补美食，感兴趣的朋友可以试试哦~
用料 ：
猪脚1只、姜350克、鸡蛋6个、冰片糖四份之三片、添丁甜醋大半瓶盐1-2勺花生油适量
做法 ：
第一步、鸡蛋煮熟剥壳备用（鸡蛋建议选个头中等的，大鸡蛋的话一个下去就饱了；也可以选择鹌鹑蛋）
第二步、猪脚切块灼水后沥干备用
第三步、姜去皮后切成厚度约2mm的姜片
第四步、锅里下花生油，热锅后把姜片下锅炒大概1-2分钟
第五步、下盐再翻炒几下
第六步、把猪脚也放锅里一起和姜片一起炒1-2分钟
第七步、另起一个砂锅，把鸡蛋、姜、猪脚全放进去，开火，倒入甜醋（甜醋高度大概为食材高度的三份之二即可），加入黄糖或者红糖今天调味，味道合适后盖上盖子大火煲15分钟后熄火，然后不要打开锅盖闷着闷一晚。第二天吃的时候再大火煮15分钟后熄火，闷一下再就可以了（如果喜欢猪脚软一点的可以再煮一次闷一下）
小贴士：糖的用量请根据自己的口味进行增减。
哪些人最适合吃猪脚姜？
一、运动不足、手脚发冷的男士、女士;
二、宫寒痛经、渴望有红润肤色的美女更适合吃;
三、产妇;
四、身体虚弱，体寒的人士。
猪脚姜是一道营养美味的粤式补品，如果你是以上适合人群，并且你喜欢吃猪脚姜的话，不妨在家里试试哦！如果你喜欢这篇文章，请分享给你的朋友们吧，你们的支持是菩提大院最大的动力！
请问坐月子吃的猪脚姜是怎么做的？就是要煲一个月的那种？
食材清单
猪脚 1个 、 添丁甜醋、陈醋 甜醋2、陈醋半瓶
烹饪步骤
1/7
首先把姜片用窝煲5分钟、让姜片出水（目的是方便以后吃起来不会那么辣），然后捞出沥干水分再次放进窝内炒，直至姜片表面没有水分和颜色偏黄再次捞出放着备用。
2/7
去猪脚毛我的去毛方法是：把煤气炉打开然后直接拿着猪脚有毛的位置烧，方便快捷（但是要注意安全此方法）；去完毛后的猪脚放进一窝已经烧开了的水去血沫，此过程不用很久5～6分钟即可，去完血水后捞出沥干水分备用。
3/7
把鸡蛋煮熟剥皮。
4/7
准备添丁甜醋2瓶、半瓶陈醋。
5/7
把姜片、猪脚、鸡蛋、醋一起放入锅内开火煮2～3个小时即可。
6/7
开动吧…
最后一步
上面第五步骤漏了点要说明的：等到窝里煲到沸腾后适当放入红糖，不然会很酸，放入后再继续煲到猪脚完全熟透（就是用筷子能够轻易穿透就可以了）