酒店人力资源管理的方法
做酒店学人力资源管理好不好？
做酒店学人力资源管理好不好？
您好，我来回答你的提问： 人力资源管理主要包括人力资源规划、招聘、培训、考核、薪酬和劳动关系管理等，现在大部分企业还是处于人事管理阶段的，也就是说主要做一些事务性的工作。 如果您想做酒店HR管理，建议：
1、首先，学习人力资源管理的理论知识和技能，比如，考取人力资源管理师证书；
2、然后，从人事专员岗位开始做起，逐渐的熟悉人事管理的内容，需要1年左右的时间；
3、在工作中，再努力精通一到两个模块，比如招聘和培训，熟悉其他模块，再晋升为人事主管，一般需要1-2年；
4、另外，在工作中要熟悉酒店工作的具体业务，比如前台接待、客房、店长管理等基本内容，可以让您所在的HR管理工作与酒店业务可以匹配，真正发挥HR管理的作用。
五星级酒店人力成本占营业额多少？
各酒店的成本和费用占营业收入的百分比是不同的，先进的效益型酒店其成本和费用占营业额百分比的范围是：
1、成本占营业额的22%-25%。其中餐饮营业成本占营业额的40%-50%，娱乐场所的营业成本占其营业额的10%-15%；
2、经营费用：占营业额的20%-30%；
3、管理费用：占营业额的8%-10%； 在费用中间，可控制的有工资、燃料、水电、物料消耗、低质易耗品摊销、招待费、电话费、广告宣传费。
其中： 工资占费用总额的20%-25%；占营业总额的10%-15%； 燃料费占费用总额的5%-6%，占营业总额的2%-4%； 水电费占费用总额的15%-20%，占营业总额的8%-10%； 低质易耗品摊销占费用总额的0.4%-0.8%，占营业总额的0.1%-0.2%； 物料消耗占费用总额的5%-8%，占营业总额的2%-4%； 招待费占费用总额的1.5%-2%，占营业总额的0.5%-0.8%； 电话费占费用总额的2%-3%，占营业总额的0.5%-2%； 广告宣传费占费用总额的5%-10%，占营业总额的3%-5%。
人力资源管理者应该具备哪些能力和素质？
转载以下资料供参考
人力资源管理者应具备的素质
一、基本素质：
1、“遵守原则”：
这是个大概念，包括：遵守法律、社会道德等，甚至是工作原则。“遵守原则”，是人力资源管理者应该具备的基本原则。如果你连法律、社会道德都不遵守，谈什么遵守其他原则？更别说工作原则了。遵守原则，你对待工作就会认真，工作就有原则性和主动性。
2、“掌握工作方式方法”：
“掌握工作方式方法”即为掌握做事步骤、分寸。人力资源管理是门应用科学，要在实际应用中运用科学，这就要求我们要以工作实际情况为基础为前提，掌握做事步骤，掌握处理事情的分寸，而不是机械照搬书本知识或者固执己见。
二、核心素质：
3、“逻辑思维”：
“逻辑思维”是人力资源管理者应该具备的核心素质。人力资源管理都是建立在“事实根据”和“逻辑推理”基础之上的，如果不具备“逻辑思维”，如何找事实根据？又如何去推理？
4、“表达能力”：
“表达能力”包括：语言表达、书面表达、肢体表达等能力。要正确理解别人，又要让别人真实理解自己，首先自己得具备这些核心能力，你才能将意识形态的思维过程转化为实际工作。
5、“交际能力”：
人力资源管理者必须具备交际能力，必须自身愿意与人接触、沟通，你才谈得上运用思维和表达。
三、重要素质：
6、个性、心理特征：
相对于其他岗位，人力资源管理者的个性应该较为沉稳，为人正直、诚实守信，心态健康，不计较个人得失，能严于律己，宽以待人。
7、“团队合作”、“工作抗压”：
人力资源管理不仅是人力资源部门自身的工作，同时它也是整个企业管理中非常重要的环节。人力资源管理不是一个人折腾的事情，它是人力资源部门乃至整个企业都应该尽力配合的工作，我们强调“团队合作”、“工作抗压”意义就在于此。
四、相对次要素质：
8、理论基础、工作经验、人脉关系：
显而易见，具备理论基础、工作经验、人脉关系的人力资源管理者要比新人具有更大优势。但是，这些都是可以通过时间逐渐累积和学习的，虽然也重要，但是相对于本文所阐述的其他素质，我们姑且把它们作为相对次要因素考虑。