食用菌工厂化栽培技术流程
鸡纵菌的人工种植技巧是什么？
人工种植鸡枞菌时，气候尤为重要。最适合在25度左右的环境中生长。另外，种植环境的湿度也很重要。环境湿度太高，种出来的鸡枞菌水分太多，湿度太低，长出来的鸡枞菌会特别干燥。所以种植者要注意湿度的调节。鸡枞菌是一种野生菌株，它的生长与生活在野外的白蚁有着非常重要的关系。没有白蚁，这种菌株根本不会生长。所以种植鸡枞菌时，最好选择有白蚁的地方，在山里取土。这些土壤中会有一些白蚁洞，也会有利于鸡枞菌的生长。没有这种天然土壤，人工种植鸡枞菌是很困难的。
鸡枞是鸡腿菇科的子实体。是食用菌中的珍品之一。
鸡白蚁又粗又肥，丝白色，口感鲜甜酥脆。它含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、各种维生素、钙、磷、黄原酸等物质。鸡枞的吃法有很多种，可以作为单菜，也可以搭配蔬菜、鱼和各种美味佳肴。可煎、炸、咸、炒、拌、炖、烤、焖、蒸或做成汤，味道非常鲜，是菌中之冠。鸡枞只产于西南和东南各省以及省的部分地区。贵州产量最多，6-8月四川攀西地区较为野生，云贵交界偶尔出现。
形态:灰叶黄连，中到大型子实体。帽宽3-23.5cm，幼时脐突半球形至钟形，逐渐延伸。帽檐表面光滑，帽顶明显凸起呈帽状，灰褐色或褐色，浅土黄色，灰白色至奶油色。长老后呈放射状裂开，有时边缘翻起，少数细菌呈放射状。当子实体完全成熟，即将腐烂时，有一种特别强烈的香气，嗅觉敏锐的人在10多米外就能闻到它的香气。蘑菇肉又白又厚。
生长习性:鸡枞菌常见于针叶林阔叶林中的地面、荒地、乱坟和玉米地。基柄与白蚁巢穴相连。，而且是分散到殖民地。夏季高温高湿，白球菌先在白蚁巢上生长，然后鸡形成？子实体
食用菌的种植不同于农作物，不使用土壤，地面只是食用菌种植的支撑。食用菌是用培养料培养的，食用菌要分解培养料来建造自己。这些培养料多为木质纤维素农林副产品，如秸秆、锯末、牲畜粪便等，人类不能直接食用。
虽然食用菌种类繁多，但栽培程序基本相同，即准备培养料→灭菌或发酵→接种→产(有些食用菌需要覆土)→出菇(果穗)→采收。一些物种只生产一种作物，而另一些可以生产几种作物。
食用菌的栽培方法主要有原料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。
所谓原料培养，就是将培养料与水混合均匀后，不经灭菌或发酵直接接种。然后在合适的环境条件下产。目前能用原料栽培的品种只有平菇、草菇和平菇，其他品种不能用原料栽培。
发酵料栽培是将各种原料混合均匀，按照一定的规格和要求建堆，堆积发酵，待堆温达到一定要求时翻堆，一般为3-5次，然后在自然条件下接种，在适宜的环境条件下产菌出菇。能用原料培养的都可以用发酵料培养。这种方法是所有蘑菇都必须使用的，如双孢蘑菇、双孢菇、姬松茸、草菇、平菇、鸡腿菇等。
熟料培养是指将培养料放入一定大小的容器中，一般是塑料袋，然后进行常压或高压灭菌，将培养料中的生物全部杀死。冷却后通过无菌操作接种，在适宜的环境条件下，香菇、杏鲍菇、金针菇、黑木耳、银耳、白灵菇等蘑菇都是这样栽培的。
此外，一些共生真菌，如松茸、牛肝菌等非腐生真菌，也不能用上述任何一种方法培养。但由于其味道鲜美，市场价格好，人们为了增加野生状态的采集，进行了半人工栽培。所谓半人工栽培，就是在自然场所人工接种，增加菌丝生长，促进子实体发生。