南美白对虾副溶血弧菌
DTH是什么意思啊？
DTH是什么意思啊？
DTH在澳大利亚俚语中有着特殊的含义——所有的小男孩都知道DTH指的是他的泳裤。DTH品牌致力于创造舒适经典的内衣。为了假装体验与皮肤亲密接触的感觉，该品牌只使用100%天然棉织物，而不是其他怪异的化纤面料。
为什么买的虾仁多少都有一些QQ弹性，而买的大虾（冰冻或活的）剥出来的没弹性？
虾清淡爽口，味道鲜美，一直是餐桌上人们喜爱的食材。
为什么你买的虾有一些弹性，而你买的虾(冻的或活的)没有弹性？
我们知道商场买的虾都是工业化生产加工的产品。《食品生产法》对虾的定义是指选取活虾为原料，用清水洗净虾体，去除虾头、虾尾、虾壳后剩下的纯虾肉。虾制品需要腰斩，保证虾在储存、运输、销售过程中不变质，这就要在生产过程中加入各种食品添加剂。虾生产过程中允许添加的食品添加剂包括:
第一，抗黑变病剂
通常是二氧化硫。虾仁一般要求在-18℃下储运，常温下容易变黑变质。这是因为虾中含有高活性的酪氨酸酶，在虾体内会被氧化生成黑色素。
第二，杀菌剂
一般使用含氯消毒剂。虾加工中的易感菌主要有金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌和大肠杆菌。
第三，保水剂
一般是聚磷酸盐。在冷冻过程中，虾原有的结构会被破坏，虾的风味和营养会丧失，肉的保水性也会降低。添加保水剂后，可以提高产品的嫩度、保水性和产量。
第四，其他添加剂
其他包括抗氧化剂，如EDTA、品质改良剂、PH调节剂和防冻剂。
添加留着剂是我们买的虾有一些弹性的原因。虾在生产过程中虽然要添加那么多添加剂，但一般都是符合国家生产质量标准的。只要我们买的渠道没有问题，一般不用担心。
怎么处理会让虾仁剥出来的虾味道很好。我们把买来的新鲜或冷冻的大虾去头、去尾、去壳，然后挑出虾线。只需加入少量淀粉或淀粉和蛋清，拌匀煮熟，味道会很好。
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