苋菜粥的做法大全
可以教我做一道菜吗？
可以教我做一道菜吗？
【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#
作为一个家里有三个娃的妈妈，做饭当然是每天生活的重中之重。既要照顾到每个孩子的口味，更要兼顾到每天的营养摄入是否均衡，如何做出一顿色香味俱全的美味饭菜，就是我每天睁开眼睛就要认真考虑的事情，几年下来也算是练就了一身不算过硬的本领。因为我家娃都爱吃肉，所以对肉类美食研究的多一些，今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。
这是我做的丸子，数量多了一半，得叫八喜丸子了，中间特意做了一个大个的，有点众星拱月的感觉喽！话不多说，赶紧把我的心得体会告诉大家。
一:选材料。肉要肥瘦相间的五花肉，最好是三分肥七分瘦，就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛，这样的比例做出来的丸子才软硬合适，鲜美无比。标准的五花三层肉二:做肉馅。不要机器绞，切成小肉粒稍稍一剁就成，加入盐，老抽，鸡蛋，葱姜花椒水，香油顺时针搅拌上劲，最后加入合适的面粉拌匀，两手交替团出丸子的形状备用。大小随自己心意三:炸定型。宽油烧至五成热，即拿一根筷子放进去，底部出现小泡就是合适的油温了。两手沾点淀粉水，让丸子在手中来回倒几次，把淀粉水均匀粘在丸子上再入锅炸，其目的是让丸子快速定型，炸制表皮金黄捞出备用。表皮金黄，色泽光亮四:上锅蒸。热油炝锅，放入味极鲜，温水，少许盐，倒进放好丸子的盘中上锅蒸十五分钟，出锅摆盘就大功告成了。再配上一盘红梅白雪，就完美了。红梅白雪，甘甜可口对了，炸丸子时一定要小火；拌肉馅时加上些藕末味道更好呦！
看完我的文章，大家都学会了吧，赶紧来做一做吧！
1-2岁辅食制作100款食谱？
1_2随的儿童就可以吃辅食了，比如，蔬菜鸡蛋羹，把蔬菜打成泥和鸡蛋一起整蒸，放少许香油，盐就可以了。
还有猪肝粥，猪肝切碎和白米粥一起煮，小馄饨，肉馅绞的细一些，包成馄饨，面条汤，几年在撒上鸡蛋花，小饺子，里面可以多加蔬菜，八宝菜，各种蔬菜切碎，炒熟，等等。
苋菜怎么做好吃？有什么营养价值？
感谢您的邀请！我是大发，很高兴回答您提出了问题。我从三个方面回答
一、苋菜的营养价值
苋菜被称为“长寿菜”，常见的有红苋菜和冬苋菜。苋菜含有多种人体必须的维生素和矿物质。苋菜中镁、铁、钙和维生素k的含量都很丰富，常吃苋菜有增强体质，提高机体免疫力，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血的作用。并且，苋菜中的镁元素，对维持血糖的稳定起着重要的作用；苋菜中的铁元素，可补铁补血；苋菜中含的钙元素容易被人体吸收，可防止骨质疏松。蔬菜有一个特点就是富含膳食纤维素，膳食纤维素可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
二、搭配
1、苋菜和鸡蛋搭配有滋阴润燥、清热解毒、补血的作用。
2、苋菜与豆腐搭配可增强营养功效，对骨质酥松人群有很好的的作用，并且有补血的功效。
2、苋菜还适合和粳米做粥。
三、苋菜的做法推荐
1、蒜蓉炒苋菜
原材料：苋菜450克、大蒜5克
调味料：植物油6克、盐6克、生抽2克
制作方法：
（1）苋菜摘除老叶和黄叶，去根洗净备用；大蒜切成蒜蓉备用。
（2）锅中倒入开水，调入2克盐和2克油，倒入苋菜焯水，开锅后浸泡约2分钟捞出沥水by
（3）炒锅烧热，调入植物油，煸香蒜蓉，倒入苋菜，调入盐、加入少许清水，炒匀，调入生抽，煮约半分钟即可。
2、上汤苋菜
原材料：冬苋菜400克、皮蛋20克、咸蛋20克、肉末20克、草菇20克、生姜5克、大蒜5克
调味料：植物油5克、盐5克、牛奶100克、胡椒粉1克
制作方法
（1）苋菜摘除老叶和黄叶，去根洗净备用；皮蛋切成丁；咸蛋切成丁；草菇去根焯水切成片；肉末炒熟备用；生姜切成姜甲片备用；大蒜去皮去头尾洗净备用。
（2）锅中倒入开水，调入2克盐和油，倒入冬苋菜，煮约2分钟捞出沥水备用。
（3）锅中倒入清水，加入姜甲片、大蒜、草菇片、皮蛋丁、咸蛋丁、肉末煮开，撇掉浮末，加入苋菜，牛奶，开锅后加入胡椒粉即可。
3、苋菜粥
原材料：大米粥300克、红苋菜50克、鸡蛋一个
调味料：盐2克、胡椒粉2克、香油1克
制作方法
（1）红苋菜洗净，切成段备用。鸡蛋打散打匀备用。
（2）粥锅中倒入清水，加入大米粥，开锅后加入红苋菜，调入盐、胡椒粉，煮约1分钟，加入鸡蛋，煮约1分钟，调入香油搅匀即可。
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