小学生饮食健康小知识
小朋友不吃水果怎么办？
小朋友不吃水果怎么办？
水果是人体每日VC补充必备的营养之一，让孩子喜欢上吃各种水果，是大部分宝妈们头疼的事。以下几个小建议，希望能帮助到为此头疼的宝妈们:
1.娃们大部分都喜爱甜的味道，水果酸甜的居多，所以可以尝试让孩子们蘸一点点白糖或者蜂蜜一起品尝，既增加趣味性，又有好口感。
2.让孩子一起参与购买水果的过程，在挑选的过程中，告诉孩子一些水果小知识，增加他对水果的好印象，回到家中，让孩子参与洗水果，看你切水果，再让他亲手端到餐桌与家人一起分享。
3.用心做个漂亮的水果拼盘，让孩子喜欢上水果！
4.周末时间带着孩子走进大自然果园，进行一次采摘乐活动。
空气炸锅做的食物适合给孩子吃吗？
随着生活水平的提高和对健康的重视，人们对饮食的要求越来越高，油炸食品成了健康路上的一大绊脚石，好多薯片也都标明“非油炸更健康”！不过油炸食品依然是不少年轻人喜爱的食品，金黄色的外观，外酥里嫩、鲜香多汁的口感，扑面而来的香气，都是它的特色。然而美味和健康不能兼得，这让敏锐家电制造领域看到了商机，主打健康无油理念的厨房小家电——空气炸锅，应运而生！
可能大家还不了解这个神奇的小家电，下面就由我为大家介绍一下：
空气炸锅的原理就是利用高速空气循环，将热空气把烤箱快速加热，达到煎炸各种食物、薯条、鱼类等效果。因此比传统煎炸使用的油脂、产生的气味、蒸汽更少。
总结下来，其工作原理为三个步骤：：
第一步：使空气通过顶部烘烤装置快速加热
第二步：通过大功率风扇在器皿内部急速循环热风
第三步：器皿内侧特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，带走加热产生的水汽。三大步骤协同工作，使食物表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感!
这么看，空气炸锅的确是做到了油炸的效果。
那没有油炸，是不是就真的很健康了呢？
营养学家表示：未必！
这是因为空气炸锅在工作时的温度一般都会要达到180-200℃左右，其加热温度和油炸相近，而食物的加热温度超过120℃时就会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。
丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120°C 以上)烹调过程中形成，140-180℃为生成的最佳温度，丙烯酰胺的主要前体物为游离天门冬氨酸(土豆和谷类中的代表性氨基酸)与还原糖，二者发生反应生成丙烯酰胺。
这么看，丙烯酰胺是日常烹饪而成的常客了，简单地说就是只要用高温处理食材就会形成丙烯酰胺！不过好消息是，丙烯酰胺虽然有一定神经毒性，但也得是短时间大量摄入才会发生，正常饮食接触到丙烯酰胺量并不会危害人体。
所以说，不管是油炸食品，还是空气炸锅，“蒸煮炖”指定优于“煎炸烤”！