泡芙中黄油能用玉米油代替吗
烘焙中的黄油可以用什么油代替？
黄油和凡士林可用什么代替？
可以用其他油代替，比如玉米油，色拉油，但是味道不一样。
换成其他油，考虑加入泡打粉，实现饼干的蓬松。
黄油可以用什么油代替？
黄油可以用椰子油、橄榄油和起酥油代替。
黄油可以用椰子油代替，椰子油来源于椰子脂肪，是一种素食。用它代替黄油是个不错的选择。
黄油可以用橄榄油代替。橄榄油之所以能代替黄油，是因为橄榄油的味道比奶油好得多，可以广泛用于任何甜点和面包中。
黄油可以用什么油代替？
缩短
在烘焙中，固体植物起酥油可以以一比一的比例代替黄油。但是，用酥油烘焙的食谱可能没有用黄油烘焙的味道丰富，因为酥油的熔点比黄油高。如果想要黄油的味道，可以选择使用黄油味的植物起酥油，或者添加一些其他口味。
黄油可以用什么油代替？
可以用其他油代替，比如玉米油，色拉油，但是味道不一样。换成其他油，考虑加入泡打粉，实现饼干的蓬松。黄油的作用丰富了饼干的味道。黄油本身有很浓的奶香味，油可以溶解油溶性的风味物质，保持风味。
黄油保持面团质地疏水性，可以阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团柔软、弹性低、可塑性强，使饼干成品湿润。
黄油具有疏水性，可以阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，从而降低面团的内聚力，使饼干面团柔软、弹性低、可塑性强，使饼干成品湿润。
为人体提供营养的黄油中所含的脂肪会为人体提供大量的能量，有利于人体吸收脂溶性维生素A、D、E，从而提高饼干的营养价值。
延长饼干的保质期可以阻隔湿气，从而提高饼干的保质期。
做黄油用什么代替凝固？
做面包时，可以用橄榄油、色拉油、玉米油代替黄油。
1.橄榄油
橄榄油可以代替黄油，因为它的味道比奶油好得多，可以广泛用于任何甜点和面包中。橄榄油由新鲜橄榄果直接冷榨而成，不经过加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。
2、色拉油
色拉油之所以能代替黄油，是因为色拉油也可以用来做面包，绵软醇厚，香甜可口，一点也不比黄油差。色拉油可以生吃，所以得名是因为它特别适合做西餐#34沙拉#34凉拌。色拉油呈淡黄色，清澈透明，无臭，口感好。用于烹饪时，不起泡，少烟，能保持菜肴原有的色泽和味道。
3.玉米油
玉米油做的面包质量、口感、膨松度都和黄油差不多，所以如果没有黄油，可以用玉米油代替。玉米油含有丰富的维生素、矿物质和大量不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，能降低血清胆固醇，预防动脉硬化，对防治“三高”和并发症有一定的辅助作用。
做泡芙的黄油可以用什么油代替？
泡芙和普通蛋糕一样，都需要用油做，其中黄油最常见。那么，没有黄油可以吗？泡芙可以不用黄油做吗？泡芙用什么黄油？
泡芙可以不用黄油做吗？
酥油可以用来泡芙，其他油也可以代替。
材料：低筋面粉100克，牛奶或水160克，植物油70克，糖10克，盐2克，鸡蛋3个。
50克黄油能用几克玉米油代替？
50克
用50克玉米油代替。植物油确实可以替代黄油，而且比黄油更健康。做面包不一定要用黄油。黄油做的糕点虽然奶香浓郁，但由于脂肪含量高(90%)，相对容易发胖，长期食用也不适合健康。
黄油替代玉米油时，需要进行一定程度的稀释，黄油与玉米油的最佳替代比例为0.5比1。黄油，一种由牛奶加工而成的固体油脂，是鲜奶混合后，从上层的稠状物中过滤出一些水分的产物。主要用作调料，有营养但脂肪高，不要过量。
面包黄油可以用植物油代替吗？
是的，你可以。玉米油、橄榄油或其他没有强烈气味的油可以代替黄油。因为黄油含有水分。
重量要减少10%。
为了保持饼干的酥脆口感，需要发的黄油不能用普通植物油代替。
如果做的食物不需要黄油，可以用植物油代替，但味道还是会不一样。
黄油和凡士林可用什么代替？
凡士林的学名是石油脂。它的主要原料是从原油经过常减压蒸馏后剩下的渣油中提取的蜡膏。同时需要根据需要混合不同量的高、中粘度润滑油。根据使用要求的不同，可分为普通凡士林、医用凡士林、化妆品凡士林、工业凡士林和电容器凡士林。
我们平时用的黄油叫通用锂基润滑脂(国标油漆324-994)，根据稠度等级分为一号、二号、三号。具有良好的抗水性、机械安定性、抗腐蚀性和氧化安定性，适用于工作温度为-20 ~ 120的各种机械设备的滚动轴承、滑动轴承等摩擦部位的润滑。
凡士林可以在一定范围内代替黄油作为润滑剂和防锈剂，但黄油不能代替普通凡士林、医用凡士林和化妆用凡士林。
黄油和凡士林可用什么代替？
我能用什么代替黄油？
做面包不用黄油时，可以用橄榄油、色拉油、玉米油代替。
1.橄榄复合油系统
橄榄油可以取代黄油，因为它的味道远远好于奶油，可以广泛用于任何甜点和面包中。橄榄油由新鲜橄榄果直接冷榨而成，不经过加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。
2.色拉油
色拉油之所以能代替黄油，是因为色拉油也可以用来做面包，绵软醇厚，香甜可口，一点也不比黄油差。色拉油可以生吃，所以得名是因为它特别适合做西餐#34沙拉#34凉拌。色拉油呈淡黄色，清澈透明，无味，口感好。用于烹饪时，不起泡，少冒烟，能保持菜肴的原味。
3.玉米油
玉米油做的面包质量、口感、膨松度都和黄油差不多，所以如果没有黄油，可以用玉米油代替。玉米油含有丰富的维生素、矿物质和大量不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，能降低血清胆固醇，预防动脉硬化，对防治“三高”和并发症有一定的辅助作用。
用等量的植物油和葡萄籽油代替黄油是个不错的选择。普通的油不好，因为普通的油、橄榄油、花生油味道大，容易让面包的味道和黄油的味道大相径庭，会导致没人吃的情况。黄油制成的面包牛奶香味浓郁，但脂肪含量高。植物油脂肪含量低，味道和黄油做的差不多。
现在，大家都知道可以用什么代替黄油了。当我们想做面包的时候，突然发现没有黄油了。我们做什么呢当然最直接的就是不放任何油，但是如果我们想得到口感和味道更好的面包，可以试试上面的方法。做面包时，我们可以用橄榄油、色拉油、玉米油代替黄油。