红薯窑制作方法大全
红薯窖什么时候盖？
红薯窖什么时候盖？
红薯不耐低温，冬季容易冻烂，因此必须收藏，窖藏红薯量大，是一种很好的方法。红薯窖在十月份红薯收获之前就可以准备，待红薯收获后晾干表面水分，拣去受伤的红薯，就可窖藏。
红薯窖里怎样把里边注入氧气，让里边不缺氧呢？
简单的方法是：
1、可以绳子系一个筐子，在红薯窖里上下拉几次、使窖内空气产流动，2、对比较干燥的窖子，可以倒入一定的水，这样即可以使窖内空气产生流动，又可以增加窖内湿度，即可以使窖内红薯不失水分，又可以减少红薯病害，注意每年放红薯前，将窖子打扫一次，并撒部分生石灰进消毒。
用于红薯储存的地窖怎么挖？
红薯贮藏保鲜秘招1．地窖位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方。地窖的深度以3米左右为宜，红薯的两个储存洞高度不低于1．8米，长宽不低于2．5米，这样的地窖可贮藏鲜红薯4000公斤左右。2．红薯入窖前，旧窖洞要重新挖一遍，以见新土为准，旧土运出窖外。如果窖内比较干燥，可泼几桶清水，以保持窖内湿润。存放红薯前要用50％多菌灵可湿性粉剂1500倍液或50％硫磺悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖，以达到杀菌消毒的目的。3．贮藏应尽量选择无病菌侵染、无病虫危害的红薯，搬运入窖时要轻拿轻放，注意不要损坏红薯皮。每存150公斤左右红薯，用“红薯保鲜剂”稀释液均匀喷一遍。4．红薯按大小分级堆放，以方便倒窖，红薯堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜，以利红薯呼吸散热。用以上方法贮藏的红薯，保鲜时间可达8个月以上，红薯完好率可达96％。
烤红薯地窖怎么挖？
用于红薯储存的地窖一般按下面要求来挖：
1.挖一个地窖直径约为1.5--2米深约3-4米,把红薯储存在里面可放置三至四个月先放一些石灰粉,过一天清理干净,就放进红薯,不要全盖上盖子，找点纸板口袋之类的垫底。
2.红薯量多就晒干、量少青储，不过要进行挑选
3.挖地窖的用处主要是与空气隔绝，减少对番薯的氧化，增加二氧化碳来对番薯的保护。所以，只要能够保证到基本与空气隔绝，又能保证一定的湿度，就可以了
4.地窖位置应选择在地势较高、土质以红壤土为主的地方。地窖的深度以3米左右为宜，红薯的两个储存洞高度不低于1.8米，长宽不低于2.5米，这样的地窖可贮藏鲜红薯4000公斤左右。
5.红薯入窖前，旧窖洞要重新挖一遍，以见新土为准，旧土运出窖外。如果窖内比较干燥，可泼几桶清水，以保持窖内湿润。存放红薯前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液或50%硫磺悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖，以达到杀菌消毒的目的。
6.贮藏应尽量选择无病菌侵染，无病虫危害的红薯，搬运入窖时要轻拿轻放，注意不要损坏红薯皮。每存150公斤左右红薯，用“红薯保鲜剂”稀释液均匀喷一遍。
7.红薯按大小分级堆放，以方便倒窖，红薯堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜，以利红薯呼吸散热。