台湾泥鳅高密度养殖全部技术过程
江苏北部有养植泥鳅得吗？
江苏北部有养植泥鳅得吗？
江苏北部有养泥鳅得吗？
2014年以前，全国主要泥鳅养殖品种有本地黄鳅、青鳅，台湾泥鳅，养殖主要分布在江苏、广东、浙江、湖南、湖北、四川、安徽及华北部分地区。其中连云港的泥鳅95%走出口，仅5%为内销，而广东、浙江、湖南、湖北、四川、安徽及华北的泥鳅主要走内销，出口份额非常小。
表1 连云港泥鳅养殖业发展简史
二、泥鳅养殖业疯狂扩张的原因
2011年是泥鳅养殖行情最好的一年，投身泥鳅养殖的养殖户基本都赚钱，苗种价格在8-12元/斤，饲料价格在4000-5000元/吨不等，成品泥鳅的价格在18-35元/斤，而且基本没有很严重的病害。所以即便是养殖初学者，当时用一口占地2.5亩的标准养殖池塘养殖泥鳅净赚10万-20万是很正常的，净赚20万-30万的养殖户也大有人在。正是在这样一个高利益的趋势之下，连云港开启了泥鳅养殖的疯狂扩增之路。
三、连云港泥鳅养殖业的衰落
然而，2016年再进入连云港墩尚镇，开车行驶在204国道上，道路两旁以往一派繁荣的泥鳅养殖景象已经不在，取而代之的是一片一片的荒凉。连云港泥鳅养殖行业从2002年到2011年，经过11年的发展，到达巅峰，然后开始衰落，2012-2013年两年养殖还有少许利润，2014-2016年养殖基本全部亏本。截至2016年底，连云港泥鳅养殖面积已不足1万亩，有些池塘直接废弃，有些池塘回填继续种植水稻等农作物，也有的池塘改养南美白对虾。
造成连云港泥鳅养殖业衰落的原因主要有以下四点：
1、疯狂扩张，导致生产总量上供大于求
众所周知，连云港地区的泥鳅养殖主要靠出口韩国，韩国是国内泥鳅出口的唯一国际市场，限于人口和消费规模，韩国每年的进口量稳定在1万吨左右。而连云港市场疯狂的扩张，生产总量已经超过4万吨，在竞相压价的情况下，出口价格被迅速拉低，由2011年最高价的35元/斤跌至2015年的15-18元/斤。
2、苗价急速攀升，投入成本过高
泥鳅养殖苗种全部靠野生捕捞，而伴随养殖规模的不断扩张，野生泥鳅苗种的不断枯竭，苗种价格节节攀升。从2011年之前的8-12元/斤，上涨到2014年的25-38元/斤。
由于东北苗质量相对较好，所以投放东北苗的养殖户居多，一口2.5亩的标准池塘投放苗种4000-5000斤，光投苗费用一项就接近16万元。
表2 2014年不同地区泥鳅苗的价格
3、国内消费习惯没有形成，单存靠出口
所有养殖品种的兴衰都决定于消费终端，消费终端消费旺盛此品种则表现出较好的市场行情，反之亦然。连云港泥鳅完全依靠出口，基本没有国内消费，没有注重内销的引导和推广，中国是人口大国，如果能够培养起消费泥鳅的习惯，这尾鱼不至于衰落得如此之快。在没有内销且出口端饱和之后，继续进一步的扩大规模，无疑是加速泥鳅产业的衰落。
4、模式单一且不科学
连云港泥鳅养殖一直沿用初期的暂养模式，标准的2.5亩/口小池塘，水深60-70公分。这种池塘构造就决定了养殖户走的路线为多放苗，求高产。然而在高密度情况下，泥鳅的饵料系数非常高，2年养殖期平均系数达到6-7，同时由于高密度放养，泥鳅长势慢，需要2年时间才能达到起捕规格，在苗种、饲料价格不断攀升的情况下，这种模式必然会导致大亏本。到了2014年底-2016年，随着苗种价格抬高、收购价格降低，病害也逐年增加，在现在的模式之下想赚钱已经变得不可能，平均每口池塘亏本6-10万元是常态。
为什么养殖的台湾泥鳅比较硬？
台湾泥鳅是大陆泥鳅与台湾本土泥鳅的杂交品种，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。与普通泥鳅相比，台湾泥鳅在生长速度方面具有明显优势，从寸苗（3-5cm）养至成鱼（15尾/斤）只需3-4个月。
台湾泥鳅对水质要求不高，井水、河水、湖水、地下水、自来水都能适应，然而被农药污染或化学药物浓度过高的水对泥鳅生存和生长不利。养殖台湾泥鳅，池塘不宜过大，以5亩以内为宜。建议台湾泥鳅苗放养密度在3-5万尾/亩，选择大小均匀、饱满有活力的泥鳅苗，可套养鳙鱼10-20尾/亩、白鲢15-30尾/亩，用以调节水质，防止蓝藻爆发