儿童晚饭吃什么好得快 儿菜有什么营养价值?怎么做才最好吃?

[更新]
·
·
分类:生活百科
2782 阅读

儿童晚饭吃什么好得快

儿菜有什么营养价值?怎么做才最好吃?

儿菜有什么营养价值?怎么做才最好吃?

“儿菜”又被称为拳头菜,南充菜,娃儿菜,它其实是芥菜的一个变种。儿菜其实也是一种生长比较奇特的蔬菜,其幼苗生长到一定的阶段,它从叶腋处长出的芽会不断的膨大,从而会以膨大的芽块所代替,
其每个芽块100-200克,每株大概生有芽块菜15-20个,样子呈宝塔形,就因为它的周围长出许多小芽苞,好像一群娃娃围绕着自己的母亲一样,于是人们就形象地叫它做“儿菜”。
尤其儿菜的营养价值比较丰富,而且品质细嫩,味道鲜美,吃法多样。在就是在农村,每年到冬末初春时节,由于菜园子里,新的蔬菜尚未长出来,所以在此时“儿菜”“棒菜”等就扮演着比较重要的餐桌角色,用此来供人果腹。
其实儿菜,它有芥菜的清香味,但是缺少了许多其清苦的味道,将其切片并用猪油进行清炒,一般湖南人比较喜吃辣,可以再放些自己剁的剁辣椒翻炒,炒出来的儿菜会清脆爽口,而且会超级下饭。
如果比较喜吃荤的朋友,还可以与新鲜的五花肉同炒,或者切几片腊肠加入味道也是极好的。
而且儿菜也具有解毒消肿、防癌抗癌的疗效,在儿菜中含有比较丰富的食物纤维,既可以促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,来降低致癌因子浓度,从而发挥到解防癌的作用,它也可以用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌等;
其实儿菜中也含有一种硫代葡萄糖甙的物质,这种物质经水解后能能产生并挥发性芥子油,从而具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,由于儿菜它本身还具有一种比较特殊的鲜香气味,从而更能增进食欲,帮助人体内食物的消化。
其实儿菜有许多的烹饪方法:比如可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜等。
所谓的清煮就特别简单,就是把洗干净的儿菜放到开水里烫熟即可,然后配上一点蘸料,这样吃起来非常的清爽而且还去油腻。
爆炒就是将干辣椒段放入热油里进行炒香之后,然后迅速的加入切成片的儿菜,并快速的翻炒,再加入适量的盐和大蒜片。这样大概翻炒至多两分钟就可以出锅了。
还有就是白菜炒回锅肉,它也是一道不错的菜,首先将五花肉煮熟切成薄片备用,然后将油温至五六成热,然后将五花肉倒入锅里翻炒至肉卷起来,再加入姜蒜豆瓣酱,翻炒至出香味后,
最后放入儿菜后翻炒至两分钟,最后可以加入少量的葱花或者蒜苗翻炒两下就可以盛出了,这样做出来也是色香味俱全。
儿菜也可以制作成酸菜,制作好的酸菜酸酸的、脆脆的,吃饭的时候,配上几片很是开胃的。
在这详细的给大家分享一种清炒儿菜的方法,这种做法清爽可口特别好吃。
需要食材的准备:儿菜、蒜切片、姜切片、盐适量、白醋少许、白糖少许
1、先将儿菜洗净干净后,沥干水分,并切片备用;
2、把锅里的水烧开后,放入一勺盐和几滴食用油,然后放入清洗切片后的儿菜,大概焯水40秒后捞出;
3、将焯好后的儿菜先过凉水,然后再沥干水分备用(一般情况下,我们在做清炒类的菜品时,如果说自己对于火候掌握不是特别好的话,可以先选择焯水后再炒,这样的话,清炒时对火候就没有什么太高的要求,那么这样做出来的菜品颜色味道都不会太差);
4、起锅烧油,然后放入备好的蒜片、姜片进行爆香,然后再放入准备好的儿菜;
5、然后再加入适量的盐、白糖、白醋翻炒均匀(在清炒的时候,切记不用加入太多的调味料,这样才能保持食材本身的味道);
6、翻炒均匀后出锅装盘,这样清炒儿菜就做好了,做出来的儿菜吃起来清淡爽口,而且也非常适合晚餐食用。
其实这道菜的做法特别简单,基本一看都会做。
喜欢这道清炒儿菜的朋友,可以按照上面的做法是试试做。

宝宝晚上睡觉饿了就喝水这样好吗?

宝宝晚上睡觉饿了就给水喝这样好吗?我现在来回答这个问题:第一要看你的宝宝有多大了,如果宝宝是新生儿,那么就要给宝宝奶吃,不管你是母乳喂养还是吃奶粉喂养,宝宝饿了就要给宝宝吃饱,吃饱了他才能睡好觉,宝宝发育才好。新生儿一般在三个小时左右吃一次。睡的时间比玩的时间要多。第二宝宝越来越大了奶量也大了,他的睡眠时间就长了,从三个小时左右变成五六个小时吃一次,或者七八个小时吃一次。慢慢的晚上睡的时候长了,就可以把夜奶给宝宝断了,在宝宝睡觉之前给宝宝吃饱,一般宝宝可以一觉睡到天亮。如果宝宝大了,还是每天晚上吃夜奶,这样宝宝睡眠质量就不好,宝宝半夜吃太多不好消化,容易消化不良,引起积食。这样对宝宝的健康不好。第三如果在给宝宝断夜奶,不好断的时候可以给宝宝适量的喝一点水,但也不能给宝宝喝太多了,水喝多了对宝宝的肾,代谢功能也不好,所以要适量。希望我的回答能帮到你……