有机蔬菜的营养对比
如何辨别有机蔬菜？
如何辨别有机蔬菜？
如何辨别有机蔬菜和无机蔬菜的方法主要是三看一场！
市场上有机蔬菜和无机蔬菜琳琅满目，让人很难区别，有些投机商人抓住人们注重健康的心里往往以次充好以劣充优，这点很让人头疼，有机蔬菜价格相对较高，花了冤枉钱还不知到自己买的是冒牌货！
有机蔬菜生产过程严格，禁止使用化学合成农药和化肥，说白了就是天然生长无人工干涉蔬菜生长过程（浇水人工拔草等不属于干涉），譬如路边的野菜一样从发芽到成熟完全靠天张成！
1.首先看地方，就是看你在什么地方买的，菜市场还是正规超市，一般菜市场卖的有机蔬菜也有真的，主要看卖的价格，要是和同种类普通蔬菜价格差别不大，估计很大可能是假冒货！还有菜市场货源变化较大，很难区别真假，正规超市一般卖的有机蔬菜都是正宗的，因为人家超市不可能冒着卖假有机蔬菜而砸了招牌.
2.看认证，选购有机蔬菜时多仔细看包装上的认证标志是不是具有权威机构认证通过的，我国有机蔬菜认证相当严格，每个包装上都有一个认证码，可以追述蔬菜源头，
3，看包装，看生产日期，过期日期，生产地，加工厂，
4.要是买回家后想知道是不是真的有机蔬菜一尝便知，有机蔬菜水分含量大吃起来清脆可口。
有机花菜和花菜你最喜欢哪个，说说它的做法？
其实我都喜欢吃，要说最喜欢那就有机花菜，因为还是有点区别的，有机菜花的花球比较散，菜茎比较长，花梗的颜色也比普通的白菜花更绿一些。有机菜花是花菜的一种，只是营养价值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障。
花菜的做法有很多种，我就说说干锅花菜的做法吧。
1、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块
2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分；
3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎
4、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用
5、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。