面包可以使用山梨酸钠吗
山梨酸钾不能直接加入面粉里面做面包吗？山梨酸既是防腐剂又是面包的改良剂。它加入面团后，就是还原剂的作用。会使面团中的蛋白质由大分子变成小分子，降低面团的强度、弹性和韧性，所以会感觉面团变得黏糊糊的。
盼盼小面包成分？
盼盼小面包成分？潘潘玉米风味法式面包的配料主要是小麦粉、白糖、鸡蛋、奶油、起酥油、酵母和食用盐。保留了正宗的法国风味，口感绵软香甜，可配牛奶食用。是早餐的好选择，下午茶的好伴侣。一.材料
中等大小面团的原料:高面粉200克，牛奶110克，酵母1/4茶匙，盐1/4茶匙。
主面团原料:高面粉100克，黄油30克，糖30克，酵母1/8茶匙，牛奶90克。
二、步骤
(1)中型面团的发酵方法:
1.将牛奶放入适合微波的小碗中，放入微波炉中加热10秒，直至牛奶微温。
2.取出小碗，在牛奶中加入1/4茶匙酵母。
3.向牛奶中加入1/4茶匙盐，搅拌均匀，放置10分钟。
4.将高面粉放入盆中，分几次倒入牛奶、盐和酵母水。
5.用筷子将酵母水和高面粉搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。
6.用手将面团揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵。
7.面团发酵成两倍大。
8.用手揭开面皮，里面的组织是蜂窝状的。
9.用手将发酵好的面团撕成一块面团。
(2)混合主面团的方法:
1.将牛奶放入适合微波的小碗中，放入微波炉中加热10秒，直至牛奶微温。
2.取出小碗，在牛奶中加入1/8茶匙酵母。
3.在牛奶中加入30克糖，搅拌均匀，静置10分钟。
4.将高面粉放入盆中，加入撕好的中等大小的面团。
5.将牛奶、白糖、酵母水分次加入干粉中。
6.用筷子将牛奶、白糖、酵母水和干高粉搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。
7.用手揉面絮和中等大小的面团。
8.揉成皮光滑的面团。
9、撕一小块面团，面团可以用手掰开，但是不容易撑太薄而且会有很多裂纹。
(3)黄油面团的揉捏方法:
1.30克黄油在室温下变软。
2.将15克黄油倒入揉好的面团中。
3.用手将黄油和面团揉在一起。
4.加入剩下的一半黄油，直到面团完全混合，不粘手。
5.继续用手揉搓黄油和面团。
6.随着黄油量的增加，当面团遇到大量黄油时，面团的面筋会被油糊化。当面团开始粘手时，停止揉面，将面团放置10分钟左右。
(4)膨胀面团的揉捏方法:
1.面团烤好10分钟后，用手拿起面团扔到盆里，这样反复甩出面团的面筋，感觉面团不容易粘。手时间。
2.把面团放在案板上。
3.用手抓住面团的上端，将侧端向上提起，压向面团中心进行揉捏。
4.将面团从上到下揉成左右两端较窄的面团。
5.重复3 ~ 4步反复揉搓面团，同时插入第一步揉碎面团，将面团揉成光滑有弹性，放在一边松弛20分钟。
7.撕一小块面团，用手摊开成膜，但膜容易破，孔也不规则。
(5)面包坯的制作过程:
1.将松弛的面团分成30克一份。
2.拿一颗药丸，放在案板上。
3、手掌向下扣动，手柄在案板上位移运动。
4、药剂被手掌带动，卷成一个小球。
5.用手将球压平，用擀面杖擀成椭圆形面团。
6.用手将补片的边缘位置压平。
7.用手握住面片的上端，向上提起，沿着面片的长度向内卷曲。
8.将面团擀成圆柱形，捏紧面团下端的边缘。
9.用刀将圆柱形的面团从中间分开，一分为二。
(6)面包烘焙过程:
1.重复以上步骤，将整个面团擀成小球，卷曲分成面包坯，放入铺有锡纸的烤盘。
2.用刷子取适量蛋黄液。
3.在每个面包坯表面均匀刷上一层蛋黄液。
4.烤箱提前180度预热3分钟，烤盘放在烤箱中层，180度烤20分钟。
5.烤出来的皮是金黄色的。
盼盼小面包成分？潘潘法式小圆面包200克/袋*3
品牌:潘潘
规格:(重量)200克/袋*3
包装:袋子
产地:。
保质期:180天
储存方法:储存于阴凉干燥处，避免阳光直射。
商品形态:固态
吃法:打开袋子，马上吃。
配料:小麦粉、白糖、鸡蛋、全脂奶粉、起酥油、人造黄油、葡萄浆、山梨醇溶液、酵母、食用盐、柠檬酸、乳化剂、保水剂、丙酸钙、脱氢醋酸钠、食用香精。
产品特性
潘潘法式小圆面包是一种由五种谷物(通常是小麦)经研磨和加热制成的食品。焙烤食品是以小麦粉为主要原料，辅以酵母、鸡蛋、油脂等辅料，加水混合制成面团，经发酵、定型、成型、烘烤、冷却等加工而成。
盼盼小面包成分？
别名:潘潘潘潘法式小圆面包
热量:374千卡(100克)
营养成分(每100克)
热量(卡路里)
碳水化合物57.60克
脂肪含量11.30
蛋白质(g) 9.80
纤维素(克)0.00
面包配方的基本配料是面粉、酵母、水、盐，辅料是糖、油、奶粉、改良剂等乳制品、鸡蛋、水果。任等。
盼盼小面包成分？
面包是以小麦粉为主要原料，辅以酵母、鸡蛋、油脂、坚果等辅料，加水和成面团，经发酵、定型、成型、烘烤、冷却等加工而成的焙烤食品。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素和钙、钾、镁、锌等矿物质，易于消化吸收，食用方便，在日常生活中相当受欢迎。盼盼小面包成分？
品牌]潘潘
【商家】福建潘潘食品集团有限公司
"产品名称及名称潘潘法式软面包(橙子味)(热加工)
【配料表】小麦粉、白砂糖、鸡蛋、奶油、起酥油、酵母、食用盐、食品添加剂(膨松剂、乳化剂、抗氧化剂、脱氢醋酸钠、山梨酸钠、食用香精)。
"规格和尺寸160克/袋
【保质期】6个月
【储存方法】请储存于阴凉干燥处。推荐的环境温度为10-25℃
【注意事项】开封后请立即食用。
"商品特性与广告
1、潘潘法式软面包，口味独特，柔软细腻，口感柔和，更独特！来尝一尝吧！
2.法式风格突出。
3、精选优质原料，在严格的质量体系下加工而成。
4、奶香纯正绵长，质地细腻，口感更佳。
5.吃在嘴里，闻得到处都是，成了电脑族下午茶的新宠。
6、携带方便，时尚健康。
盼盼小面包成分？
:，潘潘包子的配料。
小麦粉，人造黄油，白沙，水，鸡蛋。食品油漆添加剂【甘油、山梨醇溶液、轻丙基淀粉磷酸酯复合乳化剂(山梨醇溶液、单硬脂酸甘油酯、甘油脂肪酸M、硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠、福克斯磷酸钙、葡萄糖酸-0-内冷、丙酸钙、脱氧钠、半固体。
福建潘潘食品集团有限公司是以农产品深加工为主的农业产业化国家重点龙头企业。公司主要生产 "潘潘 "品牌薯片系列膨化食品、法式小圆面包、软面包、向荣包、铜锣烧等烘焙食品，以及固体颗粒营养香浓奶茶。
盼盼小面包成分？潘潘法式面包(牛奶味)
热量369.50卡路里
蛋白质8.20g。
脂肪10.40克
碳水化合物60.10g。
0克膳食纤维