蛇瓜长到什么样可以吃
蛇瓜和蛇有关系吗？农村种植蛇瓜主要做什么，能吃吗？
蛇瓜和蛇有关系吗？农村种植蛇瓜主要做什么，能吃吗？
蛇瓜是农村小菜园常见的一种蔬菜，农村也叫它豆角黄瓜、蛇豆，是葫芦科栝楼属一年生蔬菜。
蛇瓜只是样子像蛇蛇瓜和蛇有关系，也可以说没有关系。它的果实细长，绿色的果皮上有白色的条纹，有的垂直有的弯弯曲曲的，样子跟蛇有点儿像，因此人们很形象的称之为“蛇瓜”。
记得第一次见蛇瓜，是一位婶婶送的。她家小菜园自己种的，夏天结果挺多的，自家吃不了就给我们送过来。弯弯曲曲的在菜筐子里，咋一看真像蛇，胆儿小的还真会害怕。以至于开始都不敢吃，怕有什么怪味儿。也不知道怎么吃。
其实真吃了也没啥，至于吃法，就当成是大豆角，切一下清炒就不错。
蛇瓜是不错的蔬菜蛇瓜是近年来种植渐多的一种藤蔓蔬菜，南北都有栽培。蛇瓜原产印度，喜欢温暖湿润的气候环境。
北方露天种植的蛇瓜，一般在谷雨前后种植即可，一般高于25-40度条件下生长旺盛，北方夏秋季进入结果盛期。
蛇瓜果实长，有的能长到一两米，种植需要搭架。一般瓜蔓超过30厘米即可引蔓上架，这样通风透光好。农村小菜园修剪时通常会保留2-3根侧蔓，精细化栽培的通常保留一根主蔓。这样果实品质好。
蛇瓜青绿色时采摘，吃起来鲜嫩，老了果实就会变红，那时候可食性就差了，可以留种子。
蛇瓜性子皮实，栽培过程中病虫害相对较少。对土壤要求也不那么严格，农村小菜园可以考虑种点儿。其实阳台空间若是大，也可以考虑哦，观赏性能强，而且花儿也不错。
蛇豆的冷冻方法？
蛇豆可以焯水晾以后冷冻的。
蛇瓜一年生攀援藤本；茎纤细，多分枝。叶片膜质，圆形或肾状圆形，叶基弯缺深心形，背面淡绿色，密被短柔毛；叶柄长3.5-8厘米，具纵条纹。
蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜肉质松软，有一种轻微的臭味，但是煮熟以后则变为香味，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。