鹌鹑禁忌食物一览表
高尿酸、痛风必须要忌口的8种食物是什么？
高尿酸、痛风必须要忌口的8种食物是什么？
高尿酸血症的患者，无需特意忌口，而是要吃的适量，不要暴饮暴食。如果在痛风期，有些含嘌呤高的食物就应该忌口了。
忌酒，有研究表明，每10克酒精，痛风的风险上升19%，每天15克以上的酒精，痛风的风险是完全不喝酒的人2倍。所以高尿酸血症和痛风的患者应该忌酒。
高尿酸血症、痛风患者忌吃高嘌呤的食物：动物肝脏、肾、心、脑、浓肉汤、沙丁鱼、牡蛎（每100克食物中嘌呤在150—1000毫克）。
痛风的患者在急性痛风期，还要忌口每100克食物含嘌呤在75—150毫克的食物，如鲤鱼、鸭、鳝鱼、猪肉、牛肉等。
高热量、高脂肪、高蛋白饮食易造成营养过剩和超重肥胖，可使体内尿酸的产生增加，高脂肪饮食会使尿酸的排泄减少，从而导致高尿酸血症。故饮食须控制热量摄人，维持理想体重，避免超重肥胖。
高尿酸是痛风的前提条件，所以在饮食方面也要注意，避免引起痛风的发生。
1、减少猪、牛、羊等红肉类食物的摄入，很多痛风患者都有大量吃红肉的习惯，这种习惯的人也通常伴随着明显的肥胖。结合患者病情，痛风急性发作期不应食用肉类，缓解期或高尿酸血症状态时，每天平均的红肉类摄取量应控制在50克以内，不吃动物内脏。
2、减少海鲜类食物的摄取，长期吃大量海鲜被认为是痛风的风险因素之一。由于海鲜食物热量相对较低，部分患者身体可能并不明显肥胖，但尿酸水平较高。
3、减少膳食热量和脂肪摄入量，脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄，而且脂肪高的膳食还会导致肥胖和代谢紊乱。对体脂过高、腰腹肥胖的患者来说，减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善。
4、改变主食内容，减少精细和油脂过高的主食，适度增加粗杂粮薯类比例，减轻肥胖和胰岛素抵抗状态。
5、大幅度增加新鲜蔬菜水果的摄入量，特别是低糖的蔬果。
6、增加低脂奶类的摄入量。
7、严格戒酒、不喝甜饮料、多喝水。
鹌鹑蛋最佳配菜？
把它与香菇搭配在一起吃，就会别有一番味道。
1.把准备好的香菇去蒂，葱切成葱花备用，然后准备一碗清水加入，适量食用盐调匀以后把香菇放进去，浸泡五分钟，然后取出洗净，再捏干水分，摆在盘子中。
2.取少量食用盐，均匀撒在盘子中的香菇上，然后再把准备好的鹌鹑蛋磕开，直接盖在香菇上面，在锅中放清水，放好蒸架，然后把盘子直接放在蒸架上，开火蒸制。
3.开锅以后再蒸12分钟就可以出锅，出锅以后直接撒上葱花点缀，在炒锅中，放食用油烧热以后，直接浇在蒸好的香菇鹌鹑蛋上，再淋入少量生抽就可食用。