怎样管理山药粗而短
山药段的做法？
山药段的做法？
食材清单
山药 1根 、 胡萝卜 1根 、 木耳 80克 、 大葱 半根 、 盐 5克 、 食用油 半汤勺
烹饪步骤
步骤1
【准备所需食材】木耳切去结温水泡发，胡萝卜切片，山药切片水泡上防止氧化，大葱切小圈，其他配菜请忽略（也可根据自身口味增加）。
步骤2
小火热油，胡萝卜片下锅翻炒一会。
步骤3
下山药和葱丝大火翻炒一会。
步骤4
最后下木耳翻炒，加入适量盐调味。
最后一步
关火装盘，即可享用。
山药蒸出来是脆的咋办？
答山药蒸出来是脆的可以上锅重煮，煮上二三十分钟再憋五分钟，开锅后如果仍然是脆的，说明你买的是水泡的山药，不能吃。
铁棍山药种植技术及方法？
1、植物选择
选择最佳的栽培方式，对优质高产地栽培山药具有重要意义。种子应从去年冬天或当年春天收获的山药中挑选。下半部根茎折断，以上半部长15～20cm，单重60～70g，厚，无病、无伤、无叉、芽头饱满的山药头为种子。
2、地块选择
铁棍山药避免连作，必须选择5年以上未种植且日照好、地势高、灌排方便、土壤肥沃的砂壤土。
3、整地施肥
在入冬前进行深冻干燥，可杀死地下害虫和土传病原菌。在深耕前，每亩施用6000-7000公斤完全分解的农家肥，然后用机器深耕50厘米。次年2月下旬开始整地。整地前用500倍75百菌清可湿性粉剂和800倍50辛硫磷乳油均匀喷洒土壤一次，达到杀菌杀灭地下害虫的目的。然后开始整地。整地后，每亩施用50公斤三元复合肥，对地块进行耙土，捡起田间杂物，每周浇水一次后再播种。
4、播种
种植前两天，再次选择选定的植物。将所选植物用50多菌灵可湿性粉剂500-600倍浸泡30分钟，取出晾干。在种植铁棍山药之前，每隔60厘米画一条线，撒上石灰作为标记。沿着标记，用直径20厘米、长度140厘米的钻孔机钻孔。洞的深度约为120厘米。钻孔机沿着石灰痕迹开沟。开沟后，上层肥沃疏松的土壤进入沟中，铁棍山药龙头摆放整齐。龙头顶芽向一个方向排列，株距25cm。种植后，用铁锹覆盖垄，垄高30厘米，底宽50厘米。垄上覆盖塑料薄膜，边上用土压得很好，沟里不覆盖塑料薄膜。种植完成后，在花园周围挖沟，以便雨季排水。如果含水量好，温度适宜，15-20天即可出苗。