减肥喝脱脂奶粉好还是全脂奶粉好
全脂奶粉和脱脂奶粉哪个好？
全脂奶粉和脱脂奶粉哪个好？
全脂奶粉与脱脂奶粉无从对比好坏。在营养方面,全脂奶粉比脱脂奶粉更好,脱脂奶粉对于肥胖、高血脂、消化不良的人更适合。
1.全脂奶粉:全脂奶粉是将新鲜牛奶直接压干后制成。在营养方面,全脂奶粉的营养价值较高,富含多种维生素C、维生素B、维生素E、多种矿物质、钠离子、碳水化合物等,这些都能增强人体的新陈代谢,为身体提供充足的能量。婴儿幼儿和正常人群是不一样的,应该服用全脂奶粉。
2.脱脂奶粉:是将新鲜牛奶中的脂肪分离出来后制成的奶粉,脱脂奶粉内不含任何脂肪,所含的热量和营养成分较低,比全脂奶粉消化好。对肥胖、消化不良、高血脂的人群,宜饮用脱脂奶粉。
请问：减脂期间一定要喝脱脂奶粉吗？还是低脂、脱脂轮换喝？
减脂期间不一定必须喝脱脂奶粉的，低脂、甚至全脂牛奶都可以适当摄入的。
牛奶的分类
按照牛奶中的脂肪含量，可以将牛奶分成:脱脂牛奶（脂肪在0.5%以下）、低脂牛奶（脂肪在1%-2%）、全脂牛奶（脂肪在3%-4%）。
脱脂牛奶是采用了离心或加热等方法，将全脂牛奶处理后得到的牛奶。脱脂牛奶虽然脂肪低，但因缺乏脂肪口感过于单薄（类似于喝水），所以在中国市场的大众认可度不高。但对于健身人群而言，特别是减脂人群，对于脂肪是锱铢必较。所以很多健身人群都选择了脱脂牛奶。
脱脂奶的优缺点其实单单从减脂的角度来说，脱脂牛奶确实更有利于减少脂肪和热量摄入。我本人在减脂期也会以脱脂奶为主。同时脱脂奶里面的胆固醇也更低，因为胆固醇是“脂溶性物质”，所以脱脂牛奶的胆固醇比全脂的也低了50%以上。
但是相对于低脂和全脂奶，脱脂奶也是有一些缺点的。因为脂肪的脱除，脱脂奶里的脂溶性维生素的含量也很低，例如维生素A、D、E、和类胡萝卜素等等，这些是近乎没有的。维生素A就是一种对生理功能很重要的微量元素，它可以帮助骨骼健康、参与身体器官的活动、维持生殖系统和免疫系统的正常功能等等。
虽然全脂牛奶的热量总体比脱脂牛奶高上了近40%，但其实脱脂牛奶和低脂、全脂牛奶的绝对热量差别不大的。正常一瓶250ml的牛奶，全脂奶也就比脱脂奶多了30大卡，低脂奶比脱脂奶也就多了10多大卡，这个热量对于整天的热量摄入其实是很少的。
减脂期本来饮食摄入的种类比较单一，在高蛋白、低脂肪的饮食下很容易造成维生素摄入不足。所以给的建议是:可以脱脂奶粉为主，另外搭配着喝一些低脂甚至全脂牛奶。